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煙臺大學(xué)7名餐廳保潔員為節(jié)約糧食,撿吃學(xué)生剩飯,并以此來激勵學(xué)生勤儉節(jié)約、反對浪費(fèi),在社會上引起巨大反響。專家指出,當(dāng)前大學(xué)生浪費(fèi)現(xiàn)象嚴(yán)重,應(yīng)從制度建設(shè)和輿論引導(dǎo)兩方面入手,讓節(jié)儉美德真正深入人心。
保潔員吃學(xué)生剩飯踐行“光盤”行動
記者20日中午在煙臺大學(xué)七餐廳4樓看到,7名身穿白大褂的保潔員手持塑料桶和抹布,穿梭在就餐的學(xué)生中間,收拾餐桌上的碗筷??吹轿闯缘酿z頭、油條、米飯等主食和部分沒有污染的菜,他們就統(tǒng)一收到塑料袋里。
“這就是我們的午飯?!保担硽q的保潔班班長樸龍煥說,“剩飯不夠吃的話,我們就再買兩個菜?!?/p>
從今年5月開始,7位保潔員響應(yīng)學(xué)?!肮獗P”行動,開始撿食學(xué)生剩飯。來自四川的保潔員羅玉龍說:“我們幾個都是農(nóng)村人,小時候挨過餓、吃過苦,平常節(jié)儉慣了,看到糧食被浪費(fèi)了,心里難受?!?/p>
“現(xiàn)在的孩子,生活好了,浪費(fèi)也多了,有的菜吃了沒幾口,就不要了,太可惜了,我們幾個一商量,咱別扔,還可以吃?!北崋T吳明華說。幾個人一拍即合,一直堅(jiān)持到現(xiàn)在。
每次收拾完后,幾個保潔員就湊到一桌,把集中起來的剩飯吃得干干凈凈。吃別人剩下的飯菜,有些人覺得難以接受,但幾個保潔員都沒想太多。吳明華說:“在家里,孩子剩下的飯不都熱熱吃了嗎?學(xué)生就是我們的孩子,在一起吃飯很正常。再說學(xué)生從買飯到吃完也就20多分鐘,也不會變質(zhì),吃了沒事?!?/p>
幾位保潔員的行為得到了學(xué)校餐廳的支持,餐廳管理人員經(jīng)常提醒保潔員注意飲食衛(wèi)生,隨著天氣轉(zhuǎn)冷,又為他們提供了加熱用的鍋具和免費(fèi)的稀飯。
是誰讓保潔員吃剩飯?
保潔員吃學(xué)生剩飯的消息傳出后,深深觸動了社會各界尤其是煙臺大學(xué)師生的內(nèi)心,并引發(fā)人們的反思。20日下午,煙臺大學(xué)組織學(xué)生開展以“大學(xué)生浪費(fèi)的原因”和“怎樣才能在大學(xué)生中養(yǎng)成節(jié)約的習(xí)慣”為主題的討論。
煙臺大學(xué)教師李燕燕認(rèn)為,近年來,隨著生活水平的提高,奢靡之風(fēng)開始抬頭,社會上對浪費(fèi)現(xiàn)象習(xí)以為常,大學(xué)里也沒能例外。她說:“現(xiàn)在的大學(xué)生普遍為‘90后’,在成長過程中物質(zhì)條件已不像過去那樣匱乏,沒有經(jīng)歷過苦日子,也無法真正理解‘粒粒皆辛苦’的含義。有些同學(xué)甚至存在攀比、愛面子的心理,能買得起好的絕不要便宜的?!?/p>
記者在采訪中發(fā)現(xiàn),家庭和學(xué)校對勤儉節(jié)約教育不夠,也是造成大學(xué)生浪費(fèi)的重要因素。一位學(xué)生家長表示,無論條件好壞,家長都會將家中最好的東西留給孩子,盡最大可能滿足孩子的物質(zhì)需求。長此以往,孩子不知道東西的來之不易,節(jié)約意識自然減弱。
專家認(rèn)為,長期以來,我國的學(xué)校教育以分?jǐn)?shù)為中心,忽視了對學(xué)生的道德教育,造成學(xué)生責(zé)任意識缺失,亂扔垃圾、不隨手關(guān)燈、浪費(fèi)糧食等問題較為普遍。
也有部分學(xué)生認(rèn)為,學(xué)校食堂的飯菜不合口味,飯量不能自由選擇,很多學(xué)生吃不完,客觀上帶來了一定程度的浪費(fèi)。
多措并舉讓傳統(tǒng)美德深入人心
煙臺大學(xué)黨委書記崔明德認(rèn)為,隨著中央八項(xiàng)規(guī)定的出臺和黨的群眾路線教育實(shí)踐活動的深入開展,當(dāng)前社會已經(jīng)形成了全民參與“厲行節(jié)約,反對浪費(fèi)”的良好氛圍。但此次保潔員以吃剩飯的方式給社會提了一個醒:全民節(jié)約,任重道遠(yuǎn)。
記者了解到,盡管部分人對保潔員吃剩飯的做法存在不解和質(zhì)疑,但不可否認(rèn)的是,他們的做法為社會帶來了正能量。
北京大學(xué)社會學(xué)教授夏學(xué)鑾認(rèn)為,7位保潔員的行為應(yīng)該表揚(yáng),因?yàn)樗麄冇脤?shí)際行動來教育學(xué)生,為學(xué)生做出了榜樣。但也要提醒注意的是,從公共衛(wèi)生的角度來說,這種吃他人剩飯的行為不利于身體健康,吃剩的飯菜中可能會傳染一些疾病,因此這種行為并不值得效仿。
崔明德認(rèn)為,我國應(yīng)加強(qiáng)促進(jìn)節(jié)約環(huán)保常態(tài)化的制度建設(shè),加快相關(guān)領(lǐng)域的立法工作,使節(jié)約環(huán)保不僅是一種道德上的軟性約束,而且成為法規(guī)上的剛性要求。其次,要深入挖掘中華傳統(tǒng)文化中有關(guān)勤儉節(jié)約的基因,緊緊抓住家庭教育和學(xué)校教育這兩個關(guān)鍵點(diǎn),教育引導(dǎo)廣大青少年傳承勤儉節(jié)約的中華傳統(tǒng)美德。
同時,在全社會進(jìn)一步營造節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥的濃厚氛圍。黨政機(jī)關(guān)和領(lǐng)導(dǎo)干部要帶頭大興勤儉節(jié)約之風(fēng),為群眾做出表率;每個家庭都要節(jié)約持家,不鋪張浪費(fèi),不超前消費(fèi);每個人都要在工作學(xué)習(xí)生活中自覺養(yǎng)成節(jié)約一滴水、一度電、一張紙等良好習(xí)慣,成為“美麗中國”的踐行者。(記者滕軍偉、高潔)