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生活飲用水衛(wèi)生新國標(biāo)全面實施之際,本版推出系列報道“自來水可以直接喝了嗎”,從標(biāo)準(zhǔn)本身到水質(zhì)現(xiàn)狀,從政府責(zé)任到境外經(jīng)驗,先后刊發(fā)四組報道,今起暫時告一段落。自來水水質(zhì)安全關(guān)系千家萬戶,本報今后還將持續(xù)關(guān)注。
——編 者
【德 國】
自來水嬰兒都可直飲
大城市每年檢測上萬次
本報駐德國記者 鄭 紅
在德國,打開水龍頭流出的水是否可以直接喝?柏林自來水廠媒體部負(fù)責(zé)人史蒂芬·納茨先生給了記者肯定的答案。
據(jù)了解,德國《飲用水條例》對于飲用水的標(biāo)準(zhǔn)做了明確而且嚴(yán)格的規(guī)定。德國所有自來水管中流出的水都必須符合飲用水標(biāo)準(zhǔn)?!斑@是世界上最嚴(yán)格的食品健康法,雖然各個地區(qū)的水質(zhì)會因為環(huán)境因素而有所不同,但它們絕對都是健康安全的,柏林的自來水甚至嬰兒都可以直接飲用?!奔{茨介紹說。在德國,對于飲用水標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定比對礦泉水還要全面。
在德國,自來水廠中的水質(zhì)凈化主要采取預(yù)防性手段,即污水處理和自然與水資源保護(hù)受到格外重視。德國《水利法》根據(jù)污水處理廠的規(guī)模及其排放流域的不同對其排放的化學(xué)氧化指數(shù)、生物氧化指數(shù)和氮含量等有明確的規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。政府對污水處理廠的監(jiān)管也十分嚴(yán)格,對于不符合要求的地方會予以警告并勒令整改。
在此前提下,自來水生產(chǎn)中的水質(zhì)處理基本只需采取自然手段。以柏林為例,該地區(qū)飲用水全部來自地下水,其鐵和錳的含量較高,柏林自來水公司采取通風(fēng)和沙濾手段去除高含量的鐵和錳,無需再添加其他化學(xué)制劑。在使用地表水作為飲用水源的地區(qū)還可以使用氯、臭氧或者紫外消毒等方式。
除了水的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),《飲用水條例》還對水質(zhì)檢測有嚴(yán)格的規(guī)定。其中,地表水、地下水、水廠水質(zhì)處理環(huán)節(jié)、自來水管網(wǎng)以及用戶的水龍頭都被這一高密度采樣網(wǎng)絡(luò)所涵蓋。在柏林,每50公里要有一個水質(zhì)檢測點,全市共有180個定點用戶監(jiān)測地,位于幼兒園、老人院、醫(yī)院等公共機構(gòu)中,每周會有人上門進(jìn)行水質(zhì)檢測。水質(zhì)檢測由自來水公司負(fù)責(zé)執(zhí)行,地區(qū)的健康部門負(fù)責(zé)監(jiān)督。水質(zhì)檢測的頻率與用戶數(shù)量有關(guān)。一個小村子可能每年只需一次水質(zhì)檢測,而在像柏林這樣的大城市每年則要檢測上萬次。
一旦水質(zhì)出現(xiàn)問題,將由供水方負(fù)責(zé),國家起到監(jiān)督作用。傳統(tǒng)上看,供水方是自來水公司。通常自來水廠每年會對城市1%的管道進(jìn)行更換,由此推算,鋪設(shè)的管道至少應(yīng)該能夠使用100年。柏林地區(qū)最老的自來水管道已經(jīng)有近350年歷史。城市自來水管道大多使用鑄鐵作為原料。在管道鋪設(shè)過程中,需注意管道的深度和安全性,自來水管道通常鋪設(shè)在污水管道上方,并保持一定距離,以防止管道破裂污水滲漏造成污染。
值得注意的是,為防止合格的飲用水在建筑內(nèi)最后幾米的運輸中受到污染,自2001年起,房屋的所有者也被列入供水方,因為住房中管道的質(zhì)量是由房屋所有者負(fù)責(zé)的。從今年開始,房屋所有者需向有關(guān)部門上交相關(guān)技術(shù)鑒定,證明房屋內(nèi)管道符合標(biāo)準(zhǔn)。