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在過去的兩年中,不僅生姜、綠豆等農(nóng)副產(chǎn)品接連經(jīng)歷著價格的暴漲暴跌,部分水果產(chǎn)品也沒能逃離同樣的“命運”。2010年10月,蘋果剛剛上市,便以每斤5元的高價“亮相”市場,此后半年內(nèi)其價格更是逐步走高,并在2011年2月登上歷史高位。盡管目前蘋果價格已回歸正常水平,但業(yè)內(nèi)人士分析指出,今年蘋果秋季集中上市時,價格或?qū)⑦€有小幅上漲空間。
走勢:3個月內(nèi)批發(fā)價從6元跌至2元
記者查閱天津市多家批發(fā)市場記錄數(shù)據(jù)了解到,2010年上半年,蘋果批發(fā)價格穩(wěn)定在每斤2.5元~3元;即使在當年清明節(jié)的祭掃高峰,蘋果批發(fā)價格也不過每斤4元;但就在當年蘋果集中上市的10月下旬至11月份,蘋果批發(fā)價格卻逆勢走高,一舉突破每斤5元。
進入2011年后,蘋果批發(fā)價格漲勢依舊,在2011年2月份,更是以每斤6元的價格達到最高點,零售價格也以每斤7元~7.5元使很多消費者望而卻步;但進入當年3月份后,蘋果價格開始“跳水”,并回落至每斤4元的正常水平;2011年春季到來,大量應(yīng)季新鮮水果上市搶占市場,部分囤積蘋果的商販集中銷售,導(dǎo)致其價格大幅回落,在2011年5月,批發(fā)價降到每斤2元,成為全年價格最低點;隨后,蘋果價格維持穩(wěn)定,到今年上半年,其批發(fā)價格始終保持在2.5元~3元/斤的正常水平。
水果商:行情最好時單日營業(yè)額超4萬元
2009年由做蔬菜生意轉(zhuǎn)行賣水果的許先生,在入行這兩年,就趕上了蘋果價格的“變臉”。他說:“當年聽同鄉(xiāng)說,賣蘋果不容易賠錢,因為蘋果的量、價都很穩(wěn)當,不會說變就變,也不容易壞?!眲傞_始一年多的時間,許先生的經(jīng)營確實穩(wěn)當,既不用天天進貨,也不用擔心蘋果壓壞了、受熱了。
但就是2010年10月份,新蘋果下來了,但收購價不降反漲,一下子達到每斤4元的價位,當時許先生就猶豫,“我真怕這么貴賣不出去砸手里,所以每次就進1000斤~2000斤,賣個兩三天再去進一次,免得壓在手里。”
生意最初就是這么不好不壞地維持著,而說到后面的經(jīng)歷許先生一下子就興奮起來:“到了2010年年底和轉(zhuǎn)年年初時生意一下就火了,因為2011年春節(jié)早,市民都趕著年前送禮,銷售量一下子就漲上去了?!蹦菚r每天能賣出將近7000斤左右的大蘋果,都有點供不應(yīng)求了。每斤按照6元賣,一天營業(yè)額4萬多塊錢,除去人工費用、運輸費用、進貨費等等,凈賺將近1萬塊,“我以前賣西紅柿時想都不敢想能賺這么多錢啊。”
“但生意也不是一向都這么好的,從賺錢那天開始我就想到‘有賺就有賠’了?!痹S先生說,2011年5月,蘋果價格開始回落,但由于手中并沒有太多存貨,所以幾乎也沒有賠錢。
現(xiàn)在許先生聯(lián)系了不少酒吧、餐館、食堂,定期為他們配送水果,其中當然包含“四季果王”——蘋果。他說:“雖然不是天天都送,但是最高時一天賺上萬元也是能夠?qū)崿F(xiàn)的事情?!?/p>
市場人士:預(yù)計未來3個月內(nèi)還有下降空間
據(jù)了解,天津市場蘋果的主要品種是來自于山東省的紅富士,每年10月份集中上市,“其實2010年蘋果價格的大幅上漲,主要是受到游資炒作的影響?!北臼屑t旗農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場的相關(guān)負責人分析,2009年屬于蘋果產(chǎn)量的小年,全國范圍的蘋果產(chǎn)量均比較低,在2010年蘋果大量上市之初,部分水果商便囤積炒作蘋果價格,加之2010年部分地區(qū)的蘋果減產(chǎn),因此價格出現(xiàn)了明顯上漲。
進入今年后,市場的合理調(diào)配使得蘋果供應(yīng)量充足,蘋果市場秩序穩(wěn)定,因此價格始終保持平穩(wěn)狀態(tài)。本市韓家墅批發(fā)市場負責人王先生表示,由于西瓜、桃等水果即將大量上市,未來3個月內(nèi),蘋果批發(fā)價格還能夠有每斤0.5元左右的下降。
來源:每日新報 編輯:許銀娟