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食品安全零事故零投訴 多措并舉保障群眾開心過年

2013-02-18 15:56:00 來源:中國日報新疆記者站
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“你好,這里是12331食品藥品安全舉報電話?”2月14日,正值州食品藥品監(jiān)督管理局副局長托合塔爾值班,就接到群眾咨詢藥品安全咨詢電話,值班人員王文杰認真地在一旁作著記錄。

春節(jié)期間餐飲服務(wù)企業(yè)銷售的餐飲、熟食等食品安全衛(wèi)生嗎?監(jiān)管部門是如何對其進行監(jiān)管的?帶著這些問題,記者進行了采訪。

“今年春節(jié),伊犁州直食品安全實現(xiàn)了“零投訴”、“零事故”。”托合塔爾說,消費者可以放心吃放心喝。春節(jié)期間,州食品藥品監(jiān)督管理局加大了對州直餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督的力度,重點檢查肉制品、食用油、水產(chǎn)品、調(diào)味品、食品添加劑、魚翅、高價位菜品、高檔食品原料的管理和索證索票,以及食品貯存、加工制作、餐飲具消毒、從業(yè)人員健康狀況,進一步規(guī)范餐飲服務(wù)經(jīng)營行為。對中型以上餐館、承擔團圓飯、年夜飯、婚宴接待的餐飲企業(yè)提前介入,加強重點檢查和防控,并對春節(jié)期間農(nóng)牧區(qū)集體聚餐等活動進行監(jiān)督指導,嚴防食物中毒事件發(fā)生。全面落實餐飲服務(wù)單位的日常監(jiān)管和規(guī)范,提高餐飲服務(wù)單位的食品安全保障水平。

托合塔爾告訴記者,州食品藥品監(jiān)督管理局要求對餐飲服務(wù)單位未落實索證索票、不執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度、不按規(guī)定貯存食品原料、清潔設(shè)備的,責令限期整改。針對摻假摻雜、以次充好、超范圍經(jīng)營、違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑、使用《食品安全法》禁止經(jīng)營的食品進行加工制作等違法違規(guī)行為,依法從嚴進行處罰,情節(jié)嚴重的,吊銷餐飲服務(wù)許可證,涉嫌犯罪的,及時移送司法機關(guān)。截止目前,州食品藥品監(jiān)督管理系統(tǒng)共檢查餐飲服務(wù)單位1856家,警告56家,責任整改258家,取締無證經(jīng)營1戶,立案28起。

“春節(jié)期間,伊犁河谷食品安全有驚無險?!蓖泻纤栒f,2月10日,州食品藥品監(jiān)督管理局接到自治區(qū)的緊急協(xié)查通知,檢查是否有出售烏魯木齊市薩依巴克區(qū)新疆阿里生食品有限公司生產(chǎn)的阿里生牌的所有食品。州食品藥品監(jiān)督管理系統(tǒng)迅速行動,在伊犁河谷各族群眾沉浸在大年初一節(jié)日的喜慶氛圍中,集中對州直所有中型以上的餐飲服務(wù)單位和經(jīng)營餐飲的娛樂場所、KTV等場所的所有食品進行了突擊檢查,沒有發(fā)現(xiàn)阿里生牌食品在州直出售。

編輯: 鄧京荊 標簽: 食品安全、伊犁、春節(jié)

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