一段時(shí)間以來(lái)，由于我國(guó)部分省市發(fā)生H7N9禽流感疫情，在群眾中造成了一定的恐慌，為進(jìn)一步加強(qiáng)奎屯市疫情防控工作，從4月10日開(kāi)始，奎屯市食品藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合商務(wù)局對(duì)全市專(zhuān)營(yíng)禽類(lèi)的餐飲企業(yè)連續(xù)開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)檢查。
檢查的重點(diǎn)是餐飲單位所經(jīng)營(yíng)的禽畜肉及其制品、禽蛋類(lèi)食品的來(lái)源和衛(wèi)生狀況，督促餐飲單位嚴(yán)格執(zhí)行對(duì)禽類(lèi)、蛋類(lèi)及其制品的索證、索票、臺(tái)帳登記制度，并要求餐飲單位嚴(yán)禁采購(gòu)無(wú)檢疫合格證明或檢疫不合格的活禽及禽類(lèi)產(chǎn)品，禽類(lèi)、蛋類(lèi)及其制品加工必須燒熟煮透，同時(shí)加強(qiáng)從業(yè)人員的健康體檢和衛(wèi)生管理。
奎屯市食品藥品監(jiān)督管理局執(zhí)法大隊(duì)主任胡克斌表示，下一步還將繼續(xù)加大對(duì)餐飲行業(yè)的監(jiān)督檢查力度，確保食品安全。（記者 王奇峰 通訊員 楊文昭）
實(shí)習(xí)編輯：李培
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