
省會一家超市的龜苓膏柜臺。記者 趙永輝 攝
隨著人們對養(yǎng)生保健的關(guān)注,一些商家也將目光投向人們平時常吃的零食,將具保健功能的中藥與零食進(jìn)行“聯(lián)姻”,這種能養(yǎng)生的食品在消費者中頗受歡迎。
身為白領(lǐng)的王女士,由于經(jīng)常熬夜,工作壓力大且缺乏運動,引發(fā)了一定程度的面部痤瘡問題。聽說龜苓膏有清熱排毒、除痘的功效,就連續(xù)吃了幾盒,不想?yún)s出現(xiàn)肚子不舒服的癥狀。
筆者了解到,小到街邊便利店,大至商場超市,貨架上都能看到注有“祛火防暑”、“美容滋養(yǎng)”等功效的“中藥零食”,有些已成為了人們的一種消費時尚。
那么,到底何為“中藥零食”?是否對所有人都適宜?
“中藥零食”,通常指含有中藥成分的零食,其中的中藥成分是經(jīng)衛(wèi)生部門規(guī)定的藥食同源范圍內(nèi)的可添加物品。北京市中醫(yī)疑難病研究協(xié)會副秘書長張濤醫(yī)生指出:“所謂藥食同源,即可藥可食。因而‘中藥零食’的概念嚴(yán)格意義上是不成立的,歸根結(jié)底還是一種食品?!弊畛R姷拇祟愂称分饕旋斳吒?、阿膠棗、茯苓餅、薄荷糖、酸梅汁、涼茶等。很多消費者熱衷于購買此類零食,將其作為日常的營養(yǎng)食品。但由于對食品營養(yǎng)認(rèn)識的誤區(qū),導(dǎo)致不少人盲目食用,從而對身體產(chǎn)生了不利的影響。
張濤表示:中醫(yī)主張辯證的觀點,講究“因時因地因人制宜”。“中藥零食”作為一種食品,客觀上來講是對人體有益的。但是消費者在購買、使用時也要具體問題具體分析。比如,涼茶適宜體質(zhì)溫?zé)嶂?,如常急躁上火、牙齦腫痛、口腔潰瘍、大便干結(jié)不暢等人群,而體質(zhì)寒涼的人則不適宜多飲;龜苓膏適宜于口干煩躁、面部痤瘡、習(xí)慣性便秘者,但因其性質(zhì)寒涼,脾胃虛弱者、生理期的女性以及孕婦則不宜多食;阿膠棗能補(bǔ)血,適合氣虛或血虛體質(zhì)的人食用,但甜膩難消化,且多食易上火,因此一天食用應(yīng)不多于 10顆,一定要適量。再比如茯苓餅?zāi)芙∑⑽?,但市面上的產(chǎn)品通常含糖量較高,所以血糖偏高者不宜;薄荷糖可以清咽利喉、去除異味,但是陰虛血燥、肝陽偏亢、表虛汗多者忌服;酸梅湯不僅能消暑、驅(qū)除疲勞,還能止痢斷瘧、用于治療肺虛久咳,但發(fā)熱及腸炎初期的患者以及生理期的女性、產(chǎn)前產(chǎn)后的孕婦則不宜飲用。(高茜茜)