在傳統(tǒng)的甜品種類中，人們耳熟能詳?shù)挠刑撬⒏恻c，再近代就發(fā)展了冰淇淋等冰凍類甜品。而遍觀近幾年的甜品市場，人們大概能發(fā)現(xiàn)，市場上除了出現(xiàn)很多諸如小咖啡屋、西餐廳或是特色小吃館，會有甜品作為輔食出現(xiàn)，更蜂擁出現(xiàn)好多純賣甜品的小店小鋪，在街頭巷尾，吸引很多年輕一代的消費者。
如果僅僅只是滿足消費者的嗜好性來看，甜品得到年輕一代的青睞是很容易做到的事情，特別對學(xué)生族，這方面的市場更是廣闊，因而街頭甜品店是越來越多，早已發(fā)展成為都市飲食文化的重要組成部分。然而，縱觀市場，都市甜品店這一行業(yè)真正形成競爭力的知名品牌卻是寥寥無幾。究其原因，主要是傳統(tǒng)的甜品技術(shù)含量比較低，容易模仿，開店投資小，加上很多開店者缺乏品牌意識和創(chuàng)新力，產(chǎn)品比較雷同，產(chǎn)品及服務(wù)缺乏特色優(yōu)勢。很多甜品店在原料選擇、產(chǎn)品制作、食品衛(wèi)生安全、服務(wù)規(guī)范等方面缺乏規(guī)范化及標準化，難以保證產(chǎn)品品質(zhì)和食品安全。這樣的情況于消費者和經(jīng)營者都有弊大于利的因素存在，更不利于甜品行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
那么，有沒有同時可以消除消費者飲食健康隱患和經(jīng)營者無序無保障經(jīng)營兩大問題的甜品行業(yè)發(fā)展模式呢？記者從市場了解中，從思蜜客凍酸奶這么一個新鮮的名詞中得到答案。
在傳統(tǒng)冰凍甜品的基礎(chǔ)上進行創(chuàng)新，吸取國外先進的技術(shù)經(jīng)驗，并結(jié)合中國人的口味特點，思蜜客大膽創(chuàng)新，開發(fā)出了具有中國特色的蜜釀凍酸奶，并形成了軟質(zhì)凍酸奶、硬質(zhì)凍酸奶、綿綿凍酸奶、凍酸奶慕斯等四大系列、一百多種繽紛口味，并探索出一套互惠互利的共贏合作開店模式，形成了良好的店鋪拓展態(tài)勢，為都市甜品店行業(yè)的發(fā)展注入了新的活力。
據(jù)了解，思蜜客蜜釀酸奶是采用蜂蜜代替白糖，與優(yōu)質(zhì)牛奶混合釀制出的酸奶，有蜂蜜的清香，酸甜柔和，口感獨特。且將酸奶與蜂蜜有機結(jié)合，使蜜釀酸奶的健康功效更為卓著。而以自制蜜釀酸奶為主料制作的凍酸奶，則是采用獨家配方，獨特工藝凍制而成，既保留了酸奶原有的酸甜滋味，又具有冰淇淋的冰爽特點。在冷凍條件下，益生菌存活時間達半年以上，而且低脂低熱，因而比冰淇淋更健康，是夏季消暑解渴的絕佳冰品。凍酸奶不僅是傳統(tǒng)酸奶的延伸，而且在體態(tài)和口味上都有了很大的突破。思蜜客凍酸奶品種繁多，有軟質(zhì)凍酸奶、硬質(zhì)凍酸奶、綿綿凍酸奶、凍酸奶球四個系列，上百個品種，形態(tài)各異、口味豐富，給人全新的凍感享受。
因而，思蜜客凍酸奶不論從口感還是從健康營養(yǎng)角度來說，都能夠很好地滿足消費者的需求，并且在技術(shù)方面不斷有所創(chuàng)新，值得大家期待。
以此同時，記者還了解到，思蜜客采用現(xiàn)做現(xiàn)賣的店面經(jīng)營模式，確保產(chǎn)品每日新鮮售賣，讓消費者吃到活性益生菌含量最為豐富的酸奶甜品，充分滿足消費者的健康消費需求。同時，酸奶、凍酸奶與多種新鮮果蔬食材的混搭，使酸奶甜品口味更為豐富多彩，極大地滿足了消費者的個性化需求。而且，思蜜客還順應(yīng)季節(jié)變化，適時推出相應(yīng)新品，春夏季側(cè)重于冰品，秋冬季則重點多推溫?zé)崮唐诽鹌?，為消費者提供更貼心的服務(wù)，使店鋪經(jīng)營旺季更旺，淡季不淡，即使處于寒冷季節(jié)，進店消費酸奶甜品的客人仍然絡(luò)繹不絕，盡顯酸奶甜品之獨特魅力。
據(jù)悉，思蜜客是上海歐酪食品科技有限公司旗下的知名品牌，這家集研發(fā)、生產(chǎn)、店鋪經(jīng)營、品牌運營為一體的食品科技企業(yè)，設(shè)有專門的研發(fā)機構(gòu)和生產(chǎn)、培訓(xùn)基地，擁有一支敬業(yè)實干、經(jīng)驗豐富、團結(jié)奮進的品牌運營管理精英隊伍。據(jù)了解，公司高瞻遠矚，為思蜜客品牌確立了良好的發(fā)展遠景，并制定實施十年發(fā)展計劃，以務(wù)實、創(chuàng)新、高效為運營宗旨，努力把思蜜客打造成富有產(chǎn)品特色和文化內(nèi)涵的知名品牌。
思蜜客加盟店的可愛造型
作為傳統(tǒng)酸奶的顛覆性創(chuàng)新產(chǎn)品，思蜜客凍酸奶既保留了傳統(tǒng)酸奶的酸甜口感滋味和健康特性，同時又賦予了它冰淇淋般的冰爽口感和繽紛口味，與水果蔬菜的結(jié)合，又為凍酸奶平添了多彩搭配的天然色澤，使傳統(tǒng)酸奶一改往日樸素面孔，時尚彩妝閃亮登場，給人耳目一新的視覺沖擊，色、香、味、形具佳，滿足了人們對綠色、營養(yǎng)、健康、時尚的消費需求。
有需求必定有市場，從目前記者了解到思蜜客在各大城市試點的合作分店，發(fā)現(xiàn)已經(jīng)出現(xiàn)很多令人欣喜的成績，如果從商業(yè)角度來看，思蜜客的合作開店模式，實現(xiàn)了資源共享，降低了創(chuàng)業(yè)門檻，能夠使開店創(chuàng)業(yè)的風(fēng)險降到最低，對于當下很多夢想創(chuàng)業(yè)、又缺少經(jīng)驗、缺少資金的年輕人來說，也許是個很好的機會。相信將會有更多像思蜜客開創(chuàng)者那樣的“小蜜蜂”，將在不久擁有自己的一份甜蜜人生，記者與大家一起期待更多精彩！
