參加第二屆網(wǎng)絡(luò)媒體陜西行的記者們參觀陜西西鳳酒廠
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記者們對(duì)儲(chǔ)藏酒的“酒?！狈浅８信d趣，紛紛與自己同年“出生”的美酒留影
記者們品嘗“原漿”
西鳳酒廠儲(chǔ)存酒的“酒?！?/p>
4月8日，參加第二屆網(wǎng)絡(luò)媒體陜西行的記者們來(lái)到了陜西西鳳酒廠進(jìn)行采訪。
陜西西鳳酒股份有限公司位于八百里秦川之西陲的鳳翔縣柳林鎮(zhèn)，這里地域遼闊，土肥物阜，水質(zhì)甘美，頗具得天獨(dú)厚的興農(nóng)釀酒之地利，是中國(guó)著名的酒鄉(xiāng)。
西鳳酒作為中國(guó)四大名酒之一，領(lǐng)騷半個(gè)世紀(jì)，其品牌價(jià)值和香型地位，是新名酒們永遠(yuǎn)無(wú)法代替的。西鳳酒能取得中國(guó)四大名酒的地位，一定程度上是由于其特殊的香型，在全國(guó)大大小小幾萬(wàn)家酒廠中，能生產(chǎn)鳳香型白酒的鳳毛麟角。西鳳酒與其他名酒相提并論，毫不遜色。
據(jù)介紹，西鳳酒的獨(dú)特之處在于，它清而不淡，濃而不艷，酸、甜、苦、辣、香，諸味諧調(diào)，又不上頭。據(jù)了解，西鳳人成功研制開發(fā)出了鳳香型西鳳酒、精品系列西鳳酒、珍品系列西鳳酒、特制西鳳酒等四大系列的100多個(gè)新一代系列西鳳酒。珍品系列西鳳酒融鳳、濃、醬三種香型白酒的優(yōu)點(diǎn)于一體，突破中國(guó)傳統(tǒng)白酒的香型界限，被白酒界專家稱為“新西鳳實(shí)現(xiàn)了中國(guó)白酒工藝革命性的突破”。
銷售破10億彰顯酒文化陜西西鳳酒回歸名酒正列
無(wú)論是在亮相體育明星田亮的婚禮，還是在北京酒博會(huì)上廣受好評(píng)；無(wú)論是紅透成都糖酒會(huì)，還是2007年銷售收入突破10億，作為我國(guó)四大名酒的陜西西鳳酒，隨著近年來(lái)西鳳酒品牌形象大幅提升，企業(yè)強(qiáng)勢(shì)發(fā)展的再度崛起，西鳳酒回歸白酒回歸名酒正列已是不爭(zhēng)的事實(shí)。
陜西西鳳酒股份有限公司位于八百里秦川之西陲的鳳翔縣柳林鎮(zhèn)，這里地域遼闊，土肥物阜，水質(zhì)甘美，頗具得天獨(dú)厚的興農(nóng)釀酒之地利，是中國(guó)著名的酒鄉(xiāng)。
1956年10月，在周恩來(lái)總理的親切關(guān)懷下陜西省西鳳酒廠成立。1999年以西鳳酒廠經(jīng)營(yíng)性凈資產(chǎn)為核心，聯(lián)合其他社會(huì)法人，組建成立了陜西西鳳酒股份有限公司。經(jīng)過(guò)半個(gè)世紀(jì)的艱苦創(chuàng)業(yè)，西鳳企業(yè)現(xiàn)已發(fā)展成為占地50.2萬(wàn)平方米，總資產(chǎn)7.8億元，年產(chǎn)名優(yōu)白酒5萬(wàn)多噸的國(guó)有大型一檔企業(yè)，是西北地區(qū)規(guī)模最大的國(guó)家名酒制造商、陜西省利稅大戶之一。
西鳳酒作為中國(guó)四大名酒之一，領(lǐng)騷半個(gè)世紀(jì)，其品牌價(jià)值和香型地位，是新名酒們永遠(yuǎn)無(wú)法代替的。西鳳酒能取得中國(guó)四大名酒的地位，一定程度上是由于其特殊的香型，在全國(guó)大大小小幾萬(wàn)家酒廠中，能生產(chǎn)鳳香型白酒的鳳毛麟角。西鳳酒與其他名酒相提并論，毫不遜色。
白酒無(wú)論如何去賣，最終具有生命力的還是文化，作為價(jià)格不菲的名酒來(lái)說(shuō)，文化顯然是保持產(chǎn)品忠誠(chéng)度和高價(jià)的理由。西鳳酒的文化是深遠(yuǎn)的，也是頗具優(yōu)勢(shì)的，在中國(guó)的酒文化中，像西鳳酒那樣有如此文化特質(zhì)的幾乎沒有，無(wú)論是文化起源、演化，還是在近幾十年的發(fā)展?fàn)顩r，西鳳酒都有著令人足夠驕傲的文化品位。無(wú)論是“東湖柳、西鳳酒”的佳話，還是“開壇香十里，隔壁醉三家”的榮譽(yù)；不管是“燒坊遍地，滿城飄香”的繁榮，還是“知味停車，聞香下馬”的典故，不乏溢美之辭。西鳳酒作為“國(guó)酒之母”的地位是別的品牌永遠(yuǎn)無(wú)法爭(zhēng)取到的。在近代，中國(guó)四大名酒的聲譽(yù)更使西鳳酒聲名大噪，戴上名酒帽子的西鳳酒成了人們爭(zhēng)相購(gòu)買的香餑餑，尤其是送禮的佳品，曾經(jīng)出現(xiàn)了“百鳥朝鳳”的繁榮景象。
近年來(lái)，西鳳人勵(lì)精圖治，大打文化牌，堅(jiān)持以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以消費(fèi)者為中心，著力自主創(chuàng)新，積極調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，在堅(jiān)持傳統(tǒng)精湛的釀酒工藝的基礎(chǔ)上，吸取百家之長(zhǎng)，在香型研發(fā)上進(jìn)行創(chuàng)新，開發(fā)出新的精品和珍品西鳳酒，被酒界專家譽(yù)為"新西鳳實(shí)現(xiàn)了中國(guó)白酒工藝革命性的突破"。現(xiàn)在，西鳳酒已形成了新口味、新感覺、功能齊全的系列產(chǎn)品，共有高中低度、高中低檔100多個(gè)品種，滿足了不同地區(qū)、不同口味、不同檔次消費(fèi)者的需求。
在哈爾濱，廣大市民贊嘆：“西鳳酒不愧是老四大名酒，我們摯愛的西鳳酒回來(lái)了！”，經(jīng)銷商們紛紛表示：“西鳳酒發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁，我們信心百倍！”；眾多媒體贊嘆：“糖酒會(huì)西鳳酒又成為最大贏家！”。在成都，糖酒會(huì)上的客商們說(shuō)，“作為中國(guó)老牌四大名酒的西鳳酒有著深厚的歷史文化底蘊(yùn)，受到市場(chǎng)青睞當(dāng)屬自然。紅西鳳酒火爆糖酒會(huì)，紅遍成都并不奇怪?！?/p>
據(jù)介紹，西鳳酒的獨(dú)特之處在于，它清而不淡，濃而不艷，酸、甜、苦、辣、香，諸味諧調(diào)，又不上頭。據(jù)了解，西鳳人成功研制開發(fā)出了鳳香型西鳳酒、精品系列西鳳酒、珍品系列西鳳酒、特制西鳳酒等四大系列的100多個(gè)新一代系列西鳳酒。珍品系列西鳳酒融鳳、濃、醬三種香型白酒的優(yōu)點(diǎn)于一體，突破中國(guó)傳統(tǒng)白酒的香型界限，被白酒界專家稱為“新西鳳實(shí)現(xiàn)了中國(guó)白酒工藝革命性的突破”。
去年下半年西鳳酒廠推出的紅西鳳酒產(chǎn)品以中國(guó)鳳文化為依托，以貼近百姓紅紅火火的生活為基調(diào)，以日臻成熟的鳳香復(fù)合型生產(chǎn)工藝技術(shù)和卓越的產(chǎn)品品質(zhì)為基礎(chǔ)，承載著西鳳酒厚重的歷史文化，也洋溢著鮮明的時(shí)代特征，凝聚了西鳳人的無(wú)窮智慧，是傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代科技的完美結(jié)合?！拔覀兿嘈?，紅西鳳酒不僅紅遍成都，也會(huì)在不久的將來(lái)，紅遍大江南北?！标兾魑鼬P酒股份公司常務(wù)副總經(jīng)理張鎖祥先生自信地說(shuō)。
今天的西鳳人正秉承“釀造名酒、釀造生活、奉獻(xiàn)社會(huì)、構(gòu)建和諧奮進(jìn)新西鳳”的經(jīng)營(yíng)理念，大力弘揚(yáng)歷久彌堅(jiān)的西鳳精神，一如既往的牢記“做酒如做人”的古訓(xùn)，匯集各方的智慧和力量，繼往開來(lái)，與時(shí)俱進(jìn)，開拓創(chuàng)新，創(chuàng)造著更加輝煌燦爛的未來(lái)。
（信蓮）
