環(huán)球在線 >環(huán)球排行>推薦首頁
2006年十大食品安全事件

[ 2006-12-22 09:13 ]

 

中國日報網(wǎng)環(huán)球在線消息:2006年的日歷已經(jīng)剩下不多的幾頁,新年的氛圍也日漸濃烈,可與濃烈節(jié)日氛圍不相協(xié)調(diào)的是,食品安全事件頻頻爆發(fā)。

近日,國家食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)出緊急通知,要求各級食品安全綜合監(jiān)管部門做好糧油食品安全保障工作,嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品等違法行為,特別要加大對“陳化糧”、“地溝油”、“工業(yè)鹽”等非食用原料的監(jiān)管力度。

辛苦一年的食品藥品監(jiān)管部門本應(yīng)該好好休息一下,可是越到年終,越容易爆發(fā)各種食品不安全事件。對“民以食為天”的中國消費者來說,雖然有監(jiān)管部門年終的集中整治,但是依然覺得餐桌上的食品不安全。這實在也不能怪中國消費者,回顧即將過去的2006年里不斷爆發(fā)的食品安全事件,又有多少是監(jiān)管部門事先發(fā)現(xiàn)的呢?

2006年十大食品安全事件回顧

福壽螺致病

6月份,北京第一例食用福壽螺導(dǎo)致的廣州管圓線蟲病患者確診。截至8月21日,北京市衛(wèi)生局統(tǒng)計,全市確診的廣州管圓線蟲病病例達(dá)到70例!笆駠萘x”酒樓因此出名,因為大多數(shù)患者都是食用了該酒樓的福壽螺后發(fā)病的。

人造蜂蜜事件

7月,中央電視臺曝光湖北武漢等地的“人造蜂蜜”事件。自此,所謂“甜蜜的事業(yè)”也變得苦澀。據(jù)報道,現(xiàn)在蜂蜜造假的手段五花八門,有的是用白糖加水加硫酸進(jìn)行熬制;有的直接用飴糖、糖漿來冒充蜂蜜;有的利用糧食作物加工成糖漿(也叫果葡糖漿)充當(dāng)蜂蜜。造假分子還在假蜂蜜中加入了增稠劑、甜味劑、防腐劑、香精和色素等化學(xué)物質(zhì),假蜂蜜幾乎沒有營養(yǎng)價值可言,而且糖尿病、齲齒、心血管病患者喝了還可能加重病情。

毒豬油事件

8月2日晚,浙江省臺州市衛(wèi)生局執(zhí)法人員根據(jù)有關(guān)舉報,在某油脂廠內(nèi)查扣原料油38600公斤、成品油5300公斤。經(jīng)臺州市和浙江省兩級疾病預(yù)防控制中心抽樣檢測,豬油中酸價和過氧化值嚴(yán)重超標(biāo),浙江省疾病預(yù)防控制中心還檢出內(nèi)含劇毒的“六六六”和“滴滴涕”。

“口水油”沸騰魚

8月,媒體曝光南京某沸騰魚鄉(xiāng)將摻有客人的口水、收桌掃進(jìn)去的剩渣、紙巾、甚至還有煙頭的油,簡單過濾后再給人吃的“口水油”沸騰魚事件。據(jù)報道,這樣重復(fù)用油可以為飯店一個月節(jié)省數(shù)萬元的成本。

瘦肉精中毒

9月13日開始,上海市發(fā)生多起因食用豬內(nèi)臟、豬肉導(dǎo)致的疑似瘦肉精食物中毒事故,截至9月16日已有300多人到醫(yī)院就診。9月17日上海市食品藥品監(jiān)管部門確認(rèn)中毒事故為瘦肉精中毒。瘦肉精學(xué)名鹽酸克倫特羅,是一種平喘藥,添加到飼料里,可提高豬的瘦肉率,現(xiàn)已禁用。如果瘦肉精含量過高,可能出現(xiàn)肌肉震顫、頭暈、嘔吐、心悸等中毒癥狀。

大閘蟹致癌

10月18日,臺灣衛(wèi)生部門發(fā)布消息,稱從昆山陽澄湖水產(chǎn)公司進(jìn)口的約3噸陽澄湖大閘蟹驗出致癌物質(zhì)硝基呋喃代謝物。后來證實為夸大其詞,國家質(zhì)檢總局10月20日對外表示,今年以來,內(nèi)地大閘蟹出口743噸,沒有發(fā)生質(zhì)量衛(wèi)生問題。

據(jù)了解,人體長期大量攝入硝基呋喃類化合物,存在致癌的可能性。而且,蟹體內(nèi)有大量的抗生素藥物殘留,會使食用者產(chǎn)生耐藥性,降低此類藥物的臨床效果。

“蘇丹紅”鴨蛋

11月12日,由河北某禽蛋加工廠生產(chǎn)的一些“紅心咸鴨蛋”在北京被查出含有蘇丹紅Ⅳ號。11月14日,北京食品辦又檢出六種咸鴨蛋含蘇丹紅,大連等地也陸續(xù)發(fā)現(xiàn)含蘇丹紅的紅心咸鴨蛋。

國際癌癥研究機(jī)構(gòu)將蘇丹紅Ⅳ號列為三類致癌物,其初級代謝產(chǎn)物鄰氨基偶氮甲苯和鄰甲基苯胺均列為二類致癌物,對人可能致癌。

“嗑藥”的多寶魚

紅心鴨蛋的紅色還沒有褪去,“嗑藥”的多寶魚又席卷而來!11月17日,上海市公布了對30件冰鮮或鮮活多寶魚的抽檢結(jié)果,30件樣品中全部被檢出硝基呋喃類代謝物,部分樣品還被檢出環(huán)丙沙星、氯霉素、紅霉素等多種禁用魚藥殘留,部分樣品土霉素超過國家標(biāo)準(zhǔn)限量要求。而人體長期大量攝入硝基呋喃類化合物,存在致癌的可能性。

有毒的桂花魚

內(nèi)地的多寶魚事件還沒消停,11月底,香港地區(qū)食環(huán)署食物安全中心對15個桂花魚樣本進(jìn)行化驗,結(jié)果發(fā)現(xiàn)11個樣本含有孔雀石綠。有問題的樣本含孔雀石綠分量并不多,多數(shù)屬“低”或“相當(dāng)?shù)汀彼。盡管如此,香港食環(huán)署仍呼吁市民暫時停食桂花魚。

孔雀石綠是有毒的三苯甲烷類化學(xué)物,既是染料,也是殺菌劑,可致癌。它是帶有金屬光澤的綠色結(jié)晶體,可用作治理魚類或魚卵的寄生蟲、真菌或細(xì)菌感染。現(xiàn)已禁用。

陳化糧事件

12月15日,國家食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)出緊急通知,因為部分媒體報道北京、天津等地相繼發(fā)現(xiàn)萬噸“陳化糧”,并稱這些“陳化糧”均是“東北米”。

長期儲存的陳化糧中的油脂會發(fā)生氧化,產(chǎn)生對人體有害的醛、酮等物質(zhì)。儲存時間過長的陳化糧,會殘留一定量的農(nóng)藥,而且陳化糧會感染黃曲霉菌,繼而產(chǎn)生黃曲霉毒素,長期食用會致癌。   

誰來保衛(wèi)餐桌安全?

民以食為天,食品安全不啻是重大的民生問題。但頻繁的食品安全事件,卻讓消費者陷入了“食”面埋伏。人們不禁發(fā)出疑問,在媒體沒有曝光的領(lǐng)域,還有多少不安全食品?我們的職能監(jiān)管部門到哪里去了?

據(jù)了解,目前到我們餐桌上的食品,需經(jīng)過一條“從田間到餐桌”的漫長產(chǎn)業(yè)鏈,從食品的種養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、市場流通一直到存儲、運輸,其中任何環(huán)節(jié)出現(xiàn)差錯都容易引出大問題。再者,食品安全涉及眾多監(jiān)管環(huán)節(jié),有農(nóng)業(yè)、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生、工商、藥監(jiān)、檢驗檢疫、食品藥品監(jiān)督管理等多個部門,但這些部門都是“鐵路警察,各管一段”,因此,食品安全監(jiān)管起來難度很大。

對此,有關(guān)專家也指出,我國主要有五大方面的原因造成食品安全隱患:一是法律法規(guī)體系中存在的漏洞和標(biāo)準(zhǔn)缺失,特別是時至今日我國尚未出臺一部食品安全法,這使得從農(nóng)田到餐桌的一長串生產(chǎn)鏈中的諸多環(huán)節(jié)還缺乏相應(yīng)的法律加以規(guī)范;二是在當(dāng)前食品安全管理體制中仍然存在部門職責(zé)重疊、管理職權(quán)紊亂及管理體制不順等問題;三是政府管理部門缺乏有效的預(yù)警、監(jiān)督、管理和懲戒機(jī)制,未能形成一張涵蓋和統(tǒng)領(lǐng)食品安全整個生產(chǎn)流程的監(jiān)督管理網(wǎng)絡(luò);四是我國的食品安全信用體系還未建成,加之制假、造假、售假的違法成本較低;五是由于食品安全信息不對稱,作為食品傳播鏈的終端,消費者仍是市場中的弱勢群體,維權(quán)成本相對偏高,無法起到推動食品行業(yè)健康發(fā)展的作用。

目前,我國政府已經(jīng)高度重視食品安全問題, “十一五”規(guī)劃建議也明確提出:從解決人民群眾最關(guān)心的問題入手,解決食品安全等影響社會和諧發(fā)展的因素。據(jù)了解,《食品衛(wèi)生法》正在制訂,加強食品監(jiān)管的問題也在逐步解決。

面對任何食品安全問題,從政府監(jiān)管部門到食品生產(chǎn)加工企業(yè)和銷售者,從媒體到社會大眾,大家必須保持一種清醒而理性的認(rèn)識:食品安全問題是伴隨經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展過程必然出現(xiàn)的問題。我們有理由相信,隨著和諧社會的建立,我們餐桌上的食品會越來越安全。

 

作者:夏金彪 編輯:曉棠  來源:中國經(jīng)濟(jì)時報

 

精品无码久久久久久尤物,99视频这有这里有精品,国产UU精品无码视频,女同精品一区二区网站