不安正在成為日本的一種心態(tài)。食品危機(jī)是日本媒體永恒的一個(gè)話題；政治家的辭職帶來了政治局勢的動蕩；市民非常富有，但對今后能否拿到養(yǎng)老金卻非常的擔(dān)心；亞洲市場的迅速擴(kuò)大讓日本經(jīng)濟(jì)有了振興的機(jī)遇，不過心里卻又擔(dān)心國力會被一些國家比過去。在人心忐忑，社會不安的時(shí)候，“不安”似乎成了日本民眾能共鳴的最大話題，于是“不安”開始在日本滾起了雪球。

食品失信

日本的食品界最近丑聞不斷。本專欄已經(jīng)談到了“白色戀人”巧克力造假的事，其后有300年歷史的老字號糕點(diǎn)生產(chǎn)商“赤?！?，也是篡改生產(chǎn)日期，并在原材料的標(biāo)示上弄需作假。這條新聞尤其引起了人們的注目。

赤福自創(chuàng)業(yè)以來一直都只生產(chǎn)“赤福饅頭”這一種產(chǎn)品，而這個(gè)赤福饅頭已經(jīng)有了300年的歷史。“赤?！钡拿謥碜浴俺嘈膽c?！边@個(gè)詞，也即“懷著一顆赤誠之心為他人的幸福感到喜悅”的意思，并且，赤福是在通往日本三大神宮之一的伊勢神宮的參道路上起家的。一個(gè)寓意良好的名字，再加上其所具有的宗教意義和300年的悠久歷史，使得赤福在其生產(chǎn)地三重縣成為了一個(gè)廣受喜愛并且家喻戶曉的產(chǎn)品，而由外地來三重縣的人也都會特意買赤福饅頭回去當(dāng)禮物。

然而，赤福也在造假。首先，該廠將出貨后剩下的食品重新冷凍。赤福饅頭是一種生產(chǎn)后需冷凍的食品，在出貨之前需要對其進(jìn)行解凍，而一旦解凍后，消費(fèi)期限就只剩兩周左右了。然而，對于賣剩后的產(chǎn)品，赤福又將其重新運(yùn)回工廠內(nèi)進(jìn)行冷凍，然后在需要的時(shí)候進(jìn)行二次解凍，并涂去原先印上的生產(chǎn)日期，把再次解凍的日期作為生產(chǎn)日期印上產(chǎn)品包裝。

其次對原料進(jìn)行反復(fù)利用。赤福把賣剩產(chǎn)品的紅豆陷和糯米皮分離開來，然后重新生產(chǎn)。而這些被循環(huán)利用的原料中有的甚至已經(jīng)過了消費(fèi)期限。據(jù)調(diào)查，赤福生產(chǎn)過程中所使用的原料有6—9成都是分離出來的循環(huán)原料。除了用于自家的生產(chǎn)外，赤福還把這中循環(huán)豆沙陷賣給別的食品生產(chǎn)商。

而且在2000年日本實(shí)施加工食品品質(zhì)基準(zhǔn)后，食品的原材料的標(biāo)示應(yīng)該按照所使用原材料的重量來排序，在赤福饅頭中，原料的使用重量依次為糖、紅豆、糯米，但為了不給人留下含糖量很高的印象，赤福在包裝袋上標(biāo)示原材料的順序是紅豆、糯米、糖。此外，還有報(bào)道顯示，赤福在原料中還少標(biāo)了一種糖。

這一事件發(fā)生以后，消費(fèi)者們都很生氣，感覺自己被欺騙了。

除了赤福饅頭以外，僅僅在十月份，日本本土還發(fā)生了大阪的“船場吉兆”糕點(diǎn)店重貼商品標(biāo)簽、三重縣糕點(diǎn)商“御福餅本家”篡改消費(fèi)期限、秋田縣的比內(nèi)雞（秋田縣東北部一個(gè)叫比內(nèi)的地方產(chǎn)的草雞，在日本很有名）公司拿普通雞肉偽裝，經(jīng)營甜面圈的全國連鎖店“美仕唐納滋”使用過期糖汁等事件。一時(shí)間，日本的食品界像中了邪似的幾乎每天都爆出負(fù)面新聞。

“日本制造”被打折

由于日本對食品衛(wèi)生的管理特別嚴(yán)格，所以長期以來，日本人只是對進(jìn)口的食品尤其是中國產(chǎn)食品感到不安，而對國產(chǎn)食品充滿信任。去超市轉(zhuǎn)一圈就可以發(fā)現(xiàn)，超市里的那些促銷人員對中國、美國等外國產(chǎn)的商品的宣傳就是“價(jià)格絕對便宜”，而對于產(chǎn)自于日本的食品的宣傳，就會是“產(chǎn)自國內(nèi)，品質(zhì)值得信賴”。而所有的日本本土產(chǎn)的食品也都會在包裝的醒目位置標(biāo)上“100％使用國內(nèi)原料”等字樣。對日本人而言，產(chǎn)自日本這幾個(gè)字就是讓人安心的標(biāo)志。然而，最近的這些食品丑聞以后，日本人的這個(gè)堅(jiān)定信念開始動搖，他們開始疑惑：“國產(chǎn)食品，我們還能相信嗎？”

最近幾件食品丑聞并不是由政府在監(jiān)管過程中發(fā)現(xiàn)的，而是在這些公司的員工進(jìn)行內(nèi)部告發(fā)后，政府機(jī)關(guān)才察覺的。日本人不禁問，監(jiān)管食品安全衛(wèi)生的政府部門到底在做什么，是否能為他們的食品安全筑起一道可靠的保護(hù)網(wǎng)？10月日本內(nèi)閣府發(fā)表了《關(guān)于國民生活的輿論調(diào)查》，對于“在日常生活中，你是否抱有煩惱，感到不安呢？”這一問題，回答“感到不安”的人占到了受訪對象的69.5％。在1981年開始了這一調(diào)查后，今年的這個(gè)數(shù)字是最高記錄。

普遍的不安心態(tài)

日本人的不安除了食品外，他們對自己的將來，對國家的未來也都抱有著強(qiáng)烈的不安。

首先是老年人對養(yǎng)老金感到不安。從今年5月份開始，日本的媒體開始頻繁地報(bào)導(dǎo)“消失的年金”問題。政府工作中的失誤和效率的低下，導(dǎo)致了5000萬件養(yǎng)老金繳費(fèi)記錄和繳納者沒有匹配起來，而在媒體報(bào)道后，很多人發(fā)現(xiàn)自己明明交了養(yǎng)老保險(xiǎn)金了，但是政府那卻沒有自己的繳費(fèi)記錄，這就意味著自己在日后可能無法順利拿到養(yǎng)老金。對于絕大多數(shù)需要在退休后指望養(yǎng)老金安度晚年的日本人來說，這個(gè)消息讓他們開始對晚年生活擔(dān)憂不已。

年輕人則對自己將來的職業(yè)感到不安。自上個(gè)世紀(jì)九十年代日本泡沫經(jīng)濟(jì)崩潰以后，日本的終身雇用制也分崩離析。日本年輕人發(fā)現(xiàn)，在找工作時(shí)，他們很難以正式員工的身份找到一份工作。根據(jù)UFJ綜合研究所的推算，到2010年，勞動人口中有20％都將成為臨時(shí)工。

在日本國家前途方面，日本人首先擔(dān)心的是政局的不安。安倍上臺以后，接二連三傳出幕僚的貪污、失言、自殺等負(fù)面新聞，日本內(nèi)閣大臣像走馬燈似的一個(gè)接一個(gè)地?fù)Q，但換來換去也沒有帶來什么好的效果。參議院大選失敗后，安倍還堅(jiān)決表示會繼續(xù)擔(dān)任首相，要把日本的政局帶上軌道，但在9月中旬卻沒有任何征兆地突然宣布辭職，給日本的政壇留下很大的空白。另一方面，在大選中受到很多的國民信任的民主黨黨首小澤一郎最近卻因?yàn)楹妥悦顸h商量聯(lián)合執(zhí)政的事弄得要辭職，但他之后又收回辭呈。這種反復(fù)的做法讓日本人覺得民主黨同樣也難以讓人放心。

在與領(lǐng)國的關(guān)系上，日本與周邊國家在領(lǐng)土、油田以及一系列歷史問題上存在著很多矛盾。

不安，現(xiàn)在已經(jīng)成了整個(gè)日本社會的一種心態(tài)。

(陳言)