中國(guó)日?qǐng)?bào)網(wǎng)站消息:《朝鮮日?qǐng)?bào)》網(wǎng)站3月26日頭條消息:
24日,美國(guó)健康專業(yè)月刊《健康》(www.health.com)將韓國(guó)的泡菜、日本的大豆、西班牙的橄欖油、希臘的酸奶和印度的小扁豆評(píng)選為世界五大健康食品。
該雜志介紹說(shuō):“搭配豐富多樣的食品,韓國(guó)人每年平均吃40磅(18公斤)泡菜。泡菜含有豐富的維生素A、B、C等重要的維生素,而且還有酸奶等發(fā)酵食品含有的乳酸菌?!痹撾s志還報(bào)道說(shuō):“部分研究發(fā)現(xiàn),泡菜中有很多有利于健康的細(xì)菌,有助于消化。發(fā)酵的泡菜具有抑制癌細(xì)胞的效果?!?/p>
該雜志還說(shuō):“泡菜是含有豐富的纖維素的低脂肪減肥食品?!辈窀嬲f(shuō):“與其在家里自己腌泡菜,不如到亞洲食品店購(gòu)買。”該雜志介紹說(shuō),因?yàn)槌耘莶耍n國(guó)沒(méi)有肥胖的人。該雜志還推薦:“在雞蛋里放入泡菜、西紅柿、木耳等一起炒,是一份不錯(cuò)的早餐?!?/p>
該雜志還補(bǔ)充說(shuō),橄欖油有利于預(yù)防心臟病,酸奶可提高免疫力,強(qiáng)身健骨。印度的干豆——小扁豆富含可降低蛋白質(zhì)和膽固醇的纖維素,日本大豆可預(yù)防癌癥和骨質(zhì)疏松癥。
(來(lái)源:《朝鮮日?qǐng)?bào)》)