英文《中國日?qǐng)?bào)》7月3日特稿:William Irion是Irion顧問公司的總經(jīng)理,六年前到云南發(fā)展事業(yè)。據(jù)他講,由于普洱茶和鍛煉雙管齊下,讓他瘦了20公斤。但他堅(jiān)持認(rèn)為外國人仍然要學(xué)習(xí)品茶的相關(guān)知識(shí)。
William說到:“普洱茶是云南的特產(chǎn),大多數(shù)外國人都應(yīng)該學(xué)習(xí)如何品普洱茶。也許他們?cè)诤鹊谝槐瓡r(shí)不太能接受,但當(dāng)品嘗到第二、第三杯茶時(shí),就會(huì)被那種獨(dú)特的香味感染,愛上這獨(dú)一無二的味道?!?/p>
在20世紀(jì)的時(shí)候,普洱茶在西方流行了很長時(shí)間,但是如今云南的茶葉生產(chǎn)商仍然面臨著將茶葉出口到歐美的巨大困難。
勐庫戎氏茶廠在品茶方面堪稱行家。種植在戎氏茶莊里的樹木都?xì)v經(jīng)50年之久,甚至更老。茂密的枝干上覆蓋著郁郁蔥蔥的有機(jī)茶葉,全部通過了嚴(yán)格的國家食品安全要求。即便是這樣,出口到歐美仍是一件難事。
公司經(jīng)理戎玉蘭說到:“歐盟的進(jìn)口規(guī)定是十分嚴(yán)格的。我們經(jīng)驗(yàn)不足,而且沒有更多的渠道聯(lián)系到歐美的客戶。”
同時(shí),外國人認(rèn)為中國需要做更多的努力將本土茶葉銷往國際市場(chǎng)。歐洲傳統(tǒng)飲食藝術(shù)協(xié)會(huì)顧問Barbara Dufrene來過中國很多次,嘗試了多種中國特色茶葉,包括綠茶、烏龍茶、普洱茶和被Barbara評(píng)價(jià)為“神奇的”祁門紅茶。
Barbara Dufrene身為歐洲茶葉委員會(huì)委員之一。她作為專家被邀請(qǐng)到昆明參加第四屆云南國際普洱茶交易會(huì)。對(duì)于自己竟然是當(dāng)場(chǎng)唯一一位來自歐洲的嘉賓,她感到非常得驚奇。
“主要是交流問題?!?她說到:“我僅僅見過一次介紹中國茶的相關(guān)資料,是2003年在法國見到的?!?/p>
除了最近更新的有關(guān)中國茶葉的宣傳手冊(cè),Dufrene希望中國代表團(tuán)能夠積極參與世界貿(mào)易博覽會(huì)。
西方人慣于用茶包,而中國人喜歡飲散茶。Dufrene建議中國茶葉生產(chǎn)廠家提供一些有關(guān)掌握溫度和泡茶時(shí)長的說明書。
Irion說道,大多數(shù)歐美國家人還不知道什么是普洱茶。“還沒有人進(jìn)入到完全的市場(chǎng)競(jìng)爭。政府等著公司去實(shí)踐,公司卻等著政府改革。”
一些廠家研制出許多新型普洱產(chǎn)品,所以質(zhì)量一般普洱的價(jià)格也會(huì)合理化。Irion認(rèn)為“各個(gè)茶葉生產(chǎn)商都把主要精力放在開國內(nèi)連鎖店上。”
Dufrene表示,雖然歐洲市場(chǎng)的最大份額仍是茶包,但是中國的散茶有著上升的銷售空間。由于其背后隱藏著深厚的文化內(nèi)涵,中國茶可以獲得很大的利潤。
她說:“人們需要不同的飲料,并且茶配餐已經(jīng)像酒配餐一樣,正在成為一種時(shí)髦?!保ㄖ袊?qǐng)?bào)記者 葉軍 編輯 裴培)