浪費(fèi)并非中國(guó)獨(dú)有 看世界如何“光盤”

每隔幾周在北京朝陽(yáng)區(qū)居住的盧錦華一家就要去家附近的餐館來(lái)次小型的家庭聚餐，一家人有說(shuō)有笑，其樂(lè)融融的氣氛羨煞旁人。但是盧大媽卻不太喜歡參加，因?yàn)槊看斡淇斓木鄄涂偸且粤钏惶吲d的情景結(jié)束。

買完單后，每當(dāng)節(jié)儉了半輩子的盧大媽招呼服務(wù)員要把所有的剩菜都打包的時(shí)候，孩子們就會(huì)拿起衣服快步的把她拖到餐廳外。每次大媽進(jìn)家門的時(shí)候嘴里都叼念著“太可惜了?！辈贿^(guò)，上周末的聚餐細(xì)心的盧大媽發(fā)現(xiàn)了些小的變化讓老人家感到非常高興。

盧大媽發(fā)現(xiàn)每個(gè)餐桌的桌牌上都清楚的寫著八個(gè)字“節(jié)約糧食，浪費(fèi)可恥”。同時(shí)跟每次服務(wù)員拼命讓多點(diǎn)菜又推薦價(jià)格高的菜不同，這次在她們點(diǎn)了七菜一湯之后，服務(wù)員說(shuō)量差不多了，建議她們?nèi)绻粔蚩梢栽冱c(diǎn)。最讓老人高興的還是吃完飯后老人的兒子主動(dòng)要求服務(wù)員拿打包盒把剩下的菜打包。

盧大媽說(shuō)：“我過(guò)去在農(nóng)村生活過(guò)，知道這種糧食種菜多辛苦?？匆姾⒆觽兌贾拦?jié)省了我真的很高興， 這是我在這個(gè)飯店吃的最高興的一次?！?/p>

盧大媽平常忙著看小孫子，很少看報(bào)紙很新聞，她不知道不僅是在她去的飯店，而是一場(chǎng)反對(duì)鋪張浪費(fèi)，提倡節(jié)儉的運(yùn)動(dòng)正在全國(guó)范圍內(nèi)展開。

中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2012年中國(guó)人的餐桌浪費(fèi)高達(dá)2400億元，我國(guó)餐飲業(yè)一年浪費(fèi)的脂肪和蛋白質(zhì)相當(dāng)于兩億人一年的口糧。另一組數(shù)據(jù)更證明了反對(duì)浪費(fèi)的必要性那就是目前我國(guó)還有1280萬(wàn)人口生活在貧困線以下。

1月20日，中共中央辦公廳印發(fā)《習(xí)近平同志關(guān)于厲行勤儉節(jié)約，反對(duì)鋪張浪費(fèi)重要批示的通知》， 表明了中央新一屆領(lǐng)導(dǎo)人厲行勤儉節(jié)約,反對(duì)鋪張浪費(fèi)的鮮明態(tài)度和堅(jiān)定決心。

為了貫徹落實(shí)好這一精神，全國(guó)個(gè)省區(qū)市也都積極行動(dòng)起來(lái)，制定了當(dāng)?shù)刈约旱姆磳?duì)鋪張浪費(fèi)的舉措。比如河南省就規(guī)定公務(wù)用餐僅限于四菜一湯并且不許上酒；貴州省規(guī)定對(duì)外接待就餐時(shí)間不超過(guò)45分鐘。

這一倡議也得到了社會(huì)的廣泛響應(yīng)，很多商家也紛紛行動(dòng)起來(lái)。1月24日北京市商務(wù)委、市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、北京烹飪協(xié)會(huì)、北京西餐協(xié)會(huì)對(duì)外發(fā)布《餐飲業(yè)厲行節(jié)約反對(duì)浪費(fèi)倡議書》，推出多項(xiàng)反浪費(fèi)措施。首批10家大型餐飲企業(yè)的749家門店響應(yīng)，逐步向消費(fèi)者提供“半份菜”、“小份菜”、“熱菜拼盤”、免費(fèi)打包，鼓勵(lì)把沒(méi)吃完的剩菜打包帶走。

值得欣喜的是，一項(xiàng)倡導(dǎo)將盤中餐吃光喝凈帶走的“光盤運(yùn)動(dòng)”也正在民間興起，并得到許多民眾、公益組織、特別是網(wǎng)民的熱烈響應(yīng)。它以自然簡(jiǎn)單、人人皆可參與的方式倡導(dǎo)節(jié)約，給目前喧囂的社會(huì)帶來(lái)了一股難得的清風(fēng)。