“糧香突出,濃醬協(xié)調(diào),酒體醇厚,回味悠長,兼香型風格典型?!?月2日,中國白酒界泰斗、中國釀酒工業(yè)協(xié)會白酒專家組原組長梁邦昌先生在武漢第五次品鑒古隆中“洞藏原漿”年份酒。看到古隆中酒的不斷進步,作為古隆中演義酒業(yè)公司基酒釀造全程指導顧問的梁邦昌先生感到很欣慰,情不自禁地回憶起了結(jié)緣古隆中酒業(yè)的過程。
去年 7月,古隆中“洞藏原漿”年份酒襄陽品牌發(fā)布會上,梁邦昌等三位白酒專家盛贊古隆中酒“氣質(zhì)幽凈雅致,獨具一格,入口醇厚,入喉綿凈,回味悠長,堪稱中國白酒幽雅型兼香典范之作”。這次發(fā)布會是梁邦昌先生和古隆中“洞藏原漿”年份酒的初次謀面,也讓梁老和古隆中演義酒業(yè)結(jié)下了不解之緣。
去年11月,古隆中“洞藏原漿”年份酒武漢上市發(fā)布會上,梁邦昌先生再次應(yīng)邀出席發(fā)布會,梁老評價古隆中酒“口感豐滿,香氣協(xié)調(diào),濃中帶醬,渾然天成”。這次發(fā)布會,也是梁邦昌先生和古隆中演義酒業(yè)的“第二次握手”。
去冬今春,梁邦昌先生先后兩次帶領(lǐng)專家深入古隆中演義酒業(yè)調(diào)研,指導釀酒工藝,品嘗庫存基酒。最令梁老感興趣的是,采用濃香型工藝釀造的古隆中酒,濃中帶醬并且在儲存過程中出醬比較快。這兩次的調(diào)研指導,續(xù)寫了梁老和古隆中演義酒業(yè)的友誼。
目前湖北省共有白酒企業(yè) 300多家,為什么梁邦昌先生獨愛古隆中“洞藏原漿”酒。梁老表示,古隆中演義酒業(yè)在行業(yè)內(nèi)是一個老酒廠,老酒資源豐富、技術(shù)力量雄厚、質(zhì)量水平高。“我去過全國數(shù)百家酒廠,兼香型白酒一般都需人工勾兌,而古隆中酒的濃中帶醬是在發(fā)酵、儲存過程中自然產(chǎn)生的,不是后期勾兌而成的,這種渾然天成的兼香型白酒非常難得?!绷喊畈壬膭罟怕≈醒萘x酒業(yè)厚積薄發(fā),奮發(fā)有為,開創(chuàng)鄂酒“洞藏原漿”新時代。
來源:襄陽日報 編輯:Grace