琳瑯滿目的菜品令人垂涎欲滴

吳銘火鍋人氣頗旺

中國(guó)日?qǐng)?bào)網(wǎng)中國(guó)在線消息：300家餐飲企業(yè)，上千種菜品，觀眾免費(fèi)品嘗，廚師現(xiàn)場(chǎng)教授廚藝……9月26日上午，首屆國(guó)際美食博覽會(huì)在成都新會(huì)展中心8號(hào)館隆重開(kāi)幕。開(kāi)幕當(dāng)天便吸引了海內(nèi)外業(yè)界人士與成都民眾近萬(wàn)人參與。

一進(jìn)11000平方米的展廳，陣陣濃香迎面而來(lái)。來(lái)自海內(nèi)外300多家知名餐飲單位紛紛設(shè)場(chǎng)，展覽各自特色菜品與配套宴席服務(wù)。一桌桌特色宴席在會(huì)場(chǎng)中心形成了一條“美食長(zhǎng)廊”，各家廚師拿出當(dāng)家本領(lǐng)，為觀眾展示其特色菜品。桌桌美食色、香、味俱全，引得觀眾垂涎三尺、流連忘返。

川菜作為我國(guó)四大菜系之一，以其“一菜一格，百菜百味”的特點(diǎn)聞名世界。成都副市長(zhǎng)王忠林表示：“本次博覽會(huì)作為此次國(guó)際美食旅游節(jié)的重要組成部分，啟動(dòng)了“支持成都成功申辦美食之都萬(wàn)人大簽名”活動(dòng)，一定會(huì)進(jìn)一步加大成都國(guó)際影響力，提升川菜知名度?！?/span>

在此次博覽會(huì)中，銀杏酒樓、老房子川菜館、吳銘火鍋等川菜行業(yè)領(lǐng)軍者紛紛設(shè)立專館接受市民咨詢，接受宴席預(yù)定。

“僅僅一上午就已有20多人來(lái)咨詢國(guó)慶節(jié)期間訂餐、宴席服務(wù)事宜”，老房子川菜館李經(jīng)理告訴記者。

現(xiàn)場(chǎng)特別設(shè)“明星老師烹飪教室”，來(lái)自臺(tái)灣的美食專家梁幼祥先生現(xiàn)場(chǎng)傳授烹飪技巧，上百位美食愛(ài)好者參與了聽(tīng)課互動(dòng)。

編輯：肖亭 來(lái)源：中國(guó)日?qǐng)?bào)四川記者站（記者 黃志凌 張奧）