“中國目前白酒市場上，至少有60%至70%的白酒屬于非純糧釀造的酒精勾兌酒?！辟F州醇銷售公司總經(jīng)理潘寧昨日（6日）在京對記者揭露了當前銷售火爆漲價聲不斷的白酒行業(yè)存在的這一行業(yè)“潛規(guī)則”。

“中國白酒產(chǎn)品有兩個重要的標識，一是綠色商標，二是純糧釀造。然而，目前市場上六七成的所謂純糧釀造都是虛假宣傳?！辟F州醇銷售公司總經(jīng)理潘寧昨日在京媒體溝通會上對記者這樣表示。

他稱，每年各個白酒廠家的產(chǎn)能、銷售等數(shù)據(jù)都是在行業(yè)內(nèi)透明公布的，而純糧釀造需要至少兩到三年的周期，然而，市場上近兩年來，白酒銷量遠遠高出正常產(chǎn)能水平和發(fā)展速度，由此明顯可知，大量的白酒是經(jīng)過勾兌完成。

他指出，非專業(yè)人士往往很難分辨勾兌酒與純糧釀造酒的區(qū)別，但專業(yè)人士一嘗即可辨別，原因是醇香程度有別。對于勾兌白酒的比例分布，潘寧則表示，主要集中在中低檔白酒市場。（記者柳建云）

來源：廣州日報 編輯：馬原