專家和造假廠家均稱：現(xiàn)有檢測方式無法鑒別真假

央視《每周質(zhì)量報告》14日報道，今年由于氣候異常造成全國蜂蜜嚴重減產(chǎn)，蜂蜜收購價格一路飆升。然而，記者調(diào)查卻發(fā)現(xiàn)不少蜂蜜產(chǎn)品并沒有隨著原料價格而“水漲船高”，相反，價格比蜂蜜原料的成本還要低。

原來，這些蜂蜜不但添加了陳米熬制的“果糖”，而且添加量甚至超過了50%。專家稱，其營養(yǎng)價值直線下降，甚至可能對消費者身體造成不良影響。

一斤價格竟然相差了一倍多

據(jù)中國蜂產(chǎn)品協(xié)會市場監(jiān)測的結(jié)果，蜂蜜減產(chǎn)造成了蜂蜜收購價格一路飆升，特別是減產(chǎn)80%左右的洋槐蜂蜜，收購價每噸高達2.6萬元左右，幾乎比去年翻了一番。

在浙江省杭州市，一些超市銷售的“洋槐蜜”，有的賣30多元一斤，有的近兩斤的包裝才賣20多元，價格竟相差一倍多。超市銷售人員告訴記者，可能廠家的貴一點，世紀聯(lián)華超市的自有品牌便宜。這種打著LH品牌的“洋槐蜜”，售價每斤售價約13元，比洋槐蜜正常的生產(chǎn)成本還要低很多。按照產(chǎn)品包裝上的地址，記者前往生產(chǎn)廠家進行調(diào)查。

混雜油菜蜜達到60%以上

浙江萬隆保健食品有限公司位于浙江省上虞市，這家廠為世紀聯(lián)華超市貼牌加工洋槐蜜等蜂蜜產(chǎn)品。廠里的負責人告訴記者，今年價格很高，所以在世紀聯(lián)華超市賣十幾元一斤的洋槐蜜，實際上并不純正。

該公司總經(jīng)理朱國銓說：“超市里面的最多兌點油菜花蜜，便宜一點點?！敝靽屵€告訴記者，哈爾濱、長春、沈陽、大連、北京、天津、石家莊等地都有客戶，而且很多是一些知名超市。

調(diào)查中記者還發(fā)現(xiàn)，市場上銷售的一些所謂洋槐蜜大多都是名不副實。在北京、杭州等地，很多超市都在銷售一種蜂博士牌的洋槐蜜，售價每斤約11元。

這種蜂蜜的生產(chǎn)廠家是浙江慈溪市怡康蜂業(yè)有限公司。該公司總經(jīng)理顧柏鈿直言不諱地告訴記者，十幾元一斤的價格根本買不到真正的洋槐蜜，里面都是油菜蜂蜜的多。顧柏鈿稱，吃是吃不出來的，因為它都是蜂蜜，而且無論是工商還是技術(shù)監(jiān)督局，都檢測不出來。

陳米熬制“果糖”冒充蜂蜜

記者跟隨顧柏鈿來到原料倉庫，看到一種液體，無色透明，呈粘稠狀，并不像蜂蜜原料。顧柏鈿告訴記者，這是一種名叫“果糖”的原料，用來冒充蜂蜜的，摻到蜂蜜里成本最多能降到百分之三十到四十，是杭州一家工廠專門生產(chǎn)的。

記者在杭州市蕭山區(qū)找到“果糖”工廠——杭州紫香糖業(yè)有限公司。一名銷售經(jīng)理告訴記者，他們大部分都供應給蜂蜜廠做原料，目前擁有幾十家客戶。他說，“果糖”主要原料就是大米。在原料倉庫，記者看到所謂的大米實際上是加工大米時的下腳料，顏色灰暗，上面爬滿了蟲子。據(jù)他透露，在整個蜂產(chǎn)品行業(yè)，使用“果糖”冒充蜂蜜已經(jīng)不再是秘密。

【專家說法】

檢測方式落后留下可乘之機

專家告訴記者，蜂蜜是一種單糖，因而更容易被人體吸收，這也是國家標準中不允許在蜂蜜產(chǎn)品中添加糖類和代糖類物質(zhì)的原因所在。而這些蜂蜜添加用陳米熬制的“果糖”，價錢是低了，但營養(yǎng)價值直線下降，甚至還可能對消費者的身體造成不良的影響。

專家還稱，蜂蜜產(chǎn)品的檢測大多只檢測產(chǎn)品中的糠醛、果糖和葡萄糖含量等單項指標，只要這些指標達標，就視為產(chǎn)品達標。管得住指標卻管不住原料，這種檢測方式無疑給一些不法蜂蜜生產(chǎn)廠家留下了可乘之機。

■據(jù)央視

【湖南落點】

業(yè)內(nèi)人士稱長沙假蜜橫行

●2001年，蜂蜜產(chǎn)品市場抽查，合格率僅為10%左右。

●2004年，蜂蜜市場抽查，合格率僅為13.3%。

——據(jù)湖南省質(zhì)監(jiān)局數(shù)據(jù)

本報2010年8月24日“曉芳逛市場”欄目曾介入調(diào)查：自8月下旬起，長沙市場上蜂蜜全線上漲30%左右，最高漲幅高達70%。

一位業(yè)內(nèi)人士告訴記者，長沙市場上約60%的蜂蜜都是假蜂蜜?！凹倜垡缘矸酆凸咸菨{作為原料，成本很低，這個時候，不少企業(yè)很可能會鋌而走險。”他說。■本報記者

華聲微博

秋月春楓：以次充好，用果糖加工蜂蜜，只要一項檢驗合格，就可過關(guān)。黑心商家是如何做到的!

生物鐘：我都是直接在蜂農(nóng)家買的。

微博汽車：越來越為社會的誠信擔心!

安順慶：下一個曝光的食品?是咖啡，茶，還是……

來源：湖南在線-三湘都市報 編輯：馮媛