第十一條 食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)按照食品召回計(jì)劃實(shí)施召回,并對召回效果負(fù)責(zé)。
食品召回計(jì)劃的內(nèi)容包括:
(一)食品名稱、數(shù)量、批次、銷售區(qū)域;
(二)可能存在的危害;
(三)擬采取的措施、期限及預(yù)期效果;
(四)其他需要說明的內(nèi)容。
第十二條食品生產(chǎn)企業(yè)在食品召回中需要變更食品召回計(jì)劃的,應(yīng)當(dāng)在變更后的3日內(nèi)報(bào)告地方質(zhì)量監(jiān)督部門,并提交新的食品召回計(jì)劃。
第十三條食品生產(chǎn)企業(yè)在實(shí)施召回過程中,應(yīng)當(dāng)記錄通知有關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費(fèi)者的情況,以及已召回食品的數(shù)量和處理情況,并及時(shí)向地方質(zhì)量監(jiān)督部門報(bào)告。記錄保存期限不得少于2年。
第十四條 食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)及時(shí)對被召回的不安全食品進(jìn)行無害化處理或者予以銷毀。
對被召回的食品,采取無害化處理措施的,不得將無害化處理后的產(chǎn)品重新用于食品生產(chǎn)和銷售。
對被召回的食品,采取銷毀措施的,銷毀過程應(yīng)當(dāng)符合環(huán)境保護(hù)等有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定。
對因標(biāo)簽、標(biāo)識或者說明書不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)而被召回的食品,食品生產(chǎn)企業(yè)在采取通過加貼標(biāo)簽、另附補(bǔ)充說明等形式完善原有標(biāo)簽、標(biāo)識或者說明書等補(bǔ)救措施,且能保證食品安全的情況下可以繼續(xù)銷售;銷售時(shí)應(yīng)當(dāng)向消費(fèi)者明示補(bǔ)救措施。
第十五條 食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)在召回期限屆滿7日內(nèi),向地方質(zhì)量監(jiān)督部門提交召回總結(jié)。
食品召回期限界滿但未完成召回的,食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)繼續(xù)或者再次進(jìn)行食品召回,每隔2日向地方質(zhì)量監(jiān)督部門提交召回階段性報(bào)告,并在完成食品召回后7日內(nèi)向地方質(zhì)量監(jiān)督部門提交召回總結(jié)。
第十六條食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)召回而不召回不安全食品的,省級質(zhì)量監(jiān)督部門可以發(fā)出責(zé)令召回通知書,責(zé)令其召回并向社會公告;在食品安全事故調(diào)查處理中,確認(rèn)食品及其原料屬于被污染的,省級質(zhì)量監(jiān)督部門應(yīng)當(dāng)責(zé)令食品生產(chǎn)企業(yè)召回并向社會公告。必要時(shí),由國家質(zhì)檢總局責(zé)令食品生產(chǎn)企業(yè)召回并向社會公告。
第十七條 質(zhì)量監(jiān)督部門責(zé)令食品生產(chǎn)企業(yè)召回食品的,應(yīng)當(dāng)責(zé)令食品生產(chǎn)企業(yè)按照本規(guī)定有關(guān)要求實(shí)施召回,并可以責(zé)令其每隔2日提交食品召回階段性進(jìn)展報(bào)告。
第十八條 責(zé)令召回完成后,省級質(zhì)量監(jiān)督部門應(yīng)當(dāng)將有關(guān)情況上報(bào)國家質(zhì)檢總局備案。
第十九條 質(zhì)量監(jiān)督部門對食品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施食品召回行為進(jìn)行監(jiān)督,可以依法采取下列措施:
(一)進(jìn)入生產(chǎn)場所實(shí)施現(xiàn)場檢查;
(二)查閱、復(fù)制召回通知記錄、召回過程記錄、召回食品處理記錄等有關(guān)的合同、票據(jù)、賬簿以及其他有關(guān)資料;
(三)對企業(yè)未確定是否符合食品安全標(biāo)準(zhǔn),自愿召回的食品進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)。
第二十條 質(zhì)量監(jiān)督部門應(yīng)當(dāng)將食品生產(chǎn)企業(yè)召回食品的情況,記入食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案。