
薯片、薯?xiàng)l等小食品均發(fā)現(xiàn)含致癌物質(zhì)
檢測結(jié)果指最高紀(jì)錄為含每公斤3000微克
記者昨天從香港消費(fèi)者委員會(huì)與香港食物安全中心獲悉,當(dāng)?shù)氐臏y試檢出部分薯片含有高含量丙烯酰胺。有關(guān)方面提醒喜歡吃烘焗和煎炸零食的人士注意,這類食品多數(shù)含有可致癌物丙烯酰胺。
據(jù)香港消費(fèi)者委員會(huì)與香港食物安全中心通報(bào),最近測試樣本包括了90款不同類型的炸焗小食,其中香脆零食(35款)、炸薯和焗薯(10款)、餅干和餅類零食(39款)及谷類早餐(6款)。結(jié)果發(fā)現(xiàn),除一款樣本外,所有樣本都檢測到不同水平的丙烯酰胺。