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三問 怎防新桶裝舊油
昆明“禁散”規(guī)定出臺(tái)后,質(zhì)疑者提出,假如餐企將散裝油裝入桶里后,也稱自己是桶裝油,該如何區(qū)分?對(duì)此,張?jiān)坪1硎?,散裝油和桶裝油的劃分標(biāo)準(zhǔn),主要是指是否有固定的預(yù)包裝,廠址、產(chǎn)名、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、品名、主要的成分以及是否經(jīng)過質(zhì)檢部門的認(rèn)證以及國(guó)家質(zhì)檢和當(dāng)?shù)丶部夭块T的檢驗(yàn)報(bào)告書,只有具備這些,才是合格產(chǎn)品。
“對(duì)于將散裝油裝到桶里使用,這屬于非法加工,在檢查的時(shí)候我們會(huì)仔細(xì)查看……若發(fā)現(xiàn)散裝油充當(dāng)桶裝油使用,將以假劣產(chǎn)品進(jìn)行查處?!睆?jiān)坪Uf。
“對(duì)于散裝油,不能一概而論,都認(rèn)定為地溝油?!睆?jiān)坪L寡?,有的散裝油質(zhì)量還不錯(cuò),比如云南羅平的菜籽油,大部分菜籽油都是交到幾個(gè)大的成品油供應(yīng)商,進(jìn)行檢驗(yàn)和進(jìn)一步的精加工,進(jìn)行提純、檢驗(yàn),通過正規(guī)的生產(chǎn)企業(yè)投放到市場(chǎng)上來,只有小批量的菜籽油由農(nóng)民投放到市場(chǎng)上。
“對(duì)于這些質(zhì)量還不錯(cuò)的散裝油,我們鼓勵(lì)他們通過正規(guī)的企業(yè)進(jìn)行合法加工,通過正規(guī)企業(yè)流入市場(chǎng)?!睆?jiān)坪Uf,“禁止散裝油進(jìn)入餐企,可以倒逼散裝油生產(chǎn)企業(yè),改善生產(chǎn)工藝,提高產(chǎn)品質(zhì)量,按照桶裝油的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和包裝方式來進(jìn)行生產(chǎn)加工,將更有利于保障食用油的產(chǎn)品質(zhì)量和消費(fèi)者的安全。”
張?jiān)坪=榻B,作為食品監(jiān)督管理單位,昆明食品藥品監(jiān)督管理局從流通環(huán)節(jié)上把好關(guān)。為了從源頭上杜絕地溝油流入餐桌,昆明制定了《昆明市餐廚廢棄物管理辦法》,對(duì)包括地溝以及餐廚垃圾等廢棄物的收集、運(yùn)輸、處置做了明確規(guī)定,在此次專項(xiàng)整治行動(dòng)中,城管、工商、質(zhì)檢等部門也將各司其職,嚴(yán)厲打擊地溝油流入餐桌的違法行為。
來源:人民日?qǐng)?bào) 編輯:于姝楠
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