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【中國貴州牛糞火鍋】把牛胃及小腸里未完全消化的食物拿出來,擠出其中液體,加入牛膽汁所熬出的火鍋你敢吃嗎?貴州一種叫“牛癟火鍋”的美食,因?yàn)橘u相特別制作獨(dú)特,被網(wǎng)友稱作“牛糞火鍋”?!芭0T火鍋”是黔東南地區(qū)的美食,只有在當(dāng)?shù)夭拍艹缘阶钫诘?。在宰殺前用上等的青草加中草藥材喂飽牛,宰殺后把牛胃及小腸里未完全消化的食物拿出來,擠出其中液體,加入牛膽汁及佐料放入鍋內(nèi)文火慢熬后食用。
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