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餐車左側(cè)的廣告布上,多出了油條、豆?jié){、豆腐腦,老謝說這些品種都準(zhǔn)備上。
他鄉(xiāng)遇老鄉(xiāng):
“洛陽大叔”請大河報記者吃肉夾饃
為了歡迎遠(yuǎn)道而來的家鄉(xiāng)記者,老謝讓記者一定要嘗嘗他的手藝,并迅速做好了兩個肉夾饃、兩串羊肉串。記者遞上20美元,被他婉言謝絕。拗不過他的一番熱情,記者接下、品嘗。
肉夾饃焦香酥脆,但和鄭州街頭的相比,個兒更大,一個約半斤重;料足,除了肉還是肉,缺少了另外兩樣“絕配”:大蒜和青椒,問及原因,他說:“老外們吃不慣,所以沒加?!?/p>
采訪不時被顧客打斷,記者發(fā)現(xiàn),他們中七成是中國留學(xué)生,金發(fā)碧眼的也不少,3個洋妞買了9個炸串,靠在一旁大快朵頤,連哥大的校警也是老謝的顧客,來這里買走了一瓶水。
辛酸的過往:
曾經(jīng)一次性被罰款1000美元
老謝是洛陽孟津人,未出國之前,他的主業(yè)是修摩托車兼賣摩托車。2011年春節(jié)前后,在朋友幫助下,遠(yuǎn)赴紐約務(wù)工。他和妻子有一對兒女,兒子已成年,目前在當(dāng)兵,妻子和未成年的女兒還在老家,他們在孟津縣城買有房子。
來紐約后,雖然擁有高中學(xué)歷,但一切對他來說,何止是萬事開頭難?!不會英語,在“失語”的環(huán)境里度日如年;不會手藝,不得不現(xiàn)學(xué)現(xiàn)賣,現(xiàn)在每天神經(jīng)也要繃得緊緊的——
上世紀(jì)末,紐約市開始嚴(yán)控街頭攤販的執(zhí)照數(shù)量,流動食品攤販執(zhí)照只有3100個。老謝的餐車就是從別人手里租下來的,租金一周一交,一次五六百美元,再加上銷售稅、餐車維護費、燃油費和食材等開支,一個月下來是筆不小的開支。
老謝說,紐約衛(wèi)生局對小攤販的管理非常嚴(yán)格,操作時要小心翼翼,不戴塑料手套要罰,所有食品原材料的溫度必須保持在40華氏度(約4攝氏度)以下,不符合要求也要罰。
他向記者展示了他的License(許可證),就是他的營業(yè)執(zhí)照,被他裝在皮夾里,隨時掛在胸前,“在美國,這事兒警察也管,如果看你沒掛,就把你抓走”。