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誰從鐵醬油推廣中受益? 企業(yè)與主管部門關(guān)系不尋常?
2011-03-28 13:28:12      來源:中國青年報

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不久前,衛(wèi)生部在北京宣布啟動第二期“鐵強化醬油”項目,目標是將“用三年的時間,有組織、有計劃地向全國推廣”鐵強化醬油。此舉引起不少專家、學者和律師的質(zhì)疑,他們認為,鐵醬油的安全性值得憂慮,有可能影響到兒童生長發(fā)育。被質(zhì)疑的問題還有,生產(chǎn)鐵醬油的企業(yè)和中國疾控中心有著千絲萬縷的聯(lián)系,衛(wèi)生部門用行政力量在全國推廣鐵醬油,有“利益輸送”之嫌。

日前,中國疾控中心高級科技顧問陳春明在中國公共衛(wèi)生信息傳播新視角會議上說,鐵強化醬油絕不是“沒有監(jiān)管的、過度強化和濫用”的產(chǎn)品,更沒有人對“安全性”撒謊,按照標準生產(chǎn)的產(chǎn)品不可能產(chǎn)生嚴重后果。在她看來,鐵醬油的出現(xiàn)只會讓中國公共衛(wèi)生事業(yè)獲益,使中國公眾健康得到改善。

對老百姓而言,爭論可以當做談資和浮云,但問題是,鐵醬油究竟能不能吃?

安全性疑云

數(shù)據(jù)顯示,我國居民缺鐵性貧血率為20%,兩歲以內(nèi)幼兒、60歲以上老人,以及某些特定地區(qū)居民的貧血率更高。根據(jù)世界衛(wèi)生組織的標準,貧血率高于9%就有進行公共衛(wèi)生干預(yù)的必要性。因此,從2004年起,鐵醬油一期項目就開始在貴州、江蘇、河北、廣東、吉林、北京、廣西、山東、浙江等省區(qū)市試點。負責該項目的中國疾控中心食物強化辦公室稱,“約有6000多萬人群長期食用”。

經(jīng)過6年的試點和研究,2010年年底,衛(wèi)生部決定將鐵醬油推廣至全國。中國疾控中心食物強化辦公室主任、中國工程院院士、中國疾控中心研究員陳君石稱,在不改變烹飪方法和菜肴味道的前提下,使用鐵醬油是降低貧血率的最安全、經(jīng)濟和有效的方法。

據(jù)稱,藥品補鐵,每人每年需要支付2000元左右;使用保健品補鐵,每人每年需要花費400~600元;食用鐵醬油,每人每年只需要花幾元或十幾元。

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