成本增加推動價格上漲 剛性需求演繹“越貴越買”
全國糖酒會辦公室主任何繼紅分析說,白酒價格的上漲最主要原因是通貨膨脹,糧食、燃料、人工成本上漲等。
記者在采訪中了解到,農(nóng)產(chǎn)品漲價、人工開支增加,以及從2009年以來嚴(yán)格征收消費稅等因素只是一部分原因,其實越是高檔白酒原材料等成本所占的比重越小。
與高端酒價格近乎“瘋狂”的漲勢相比,同樣受到人力成本上漲等原因的影響,中低端酒品的價格波動則溫和許多?!氨热纾瓉磉M貨價格50元一瓶的白酒,現(xiàn)在也只漲到52元、53元。”零售商蔣先生舉例說。
四川大學(xué)經(jīng)濟學(xué)院教授張紅偉介紹說,高端白酒還受到市場供求關(guān)系影響,因為高檔白酒產(chǎn)量增加有限,但隨著國內(nèi)經(jīng)濟增長,市場對于此類消費品的需求猛增,供需失衡導(dǎo)致了價格上漲。作為重要的交往方式,中國傳統(tǒng)的宴請文化產(chǎn)生了對高端白酒依賴的虛榮心理,炫耀性消費需求猛增讓奢侈品消費市場有了增長空間。
與此同時,高端白酒消費群體和消費方式都是相對特定的,其對高價消費品幾乎不存在支付問題,剛性需求很大,價格彈性很低,很容易產(chǎn)生“越貴越買”的不正常現(xiàn)象。