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“染色饅頭”為何能夠橫行多年?
2011-04-13 10:32:05      來源:新華網(wǎng)

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滬華聯(lián)等超市多年銷售染色饅頭,防腐劑甜蜜素齊上陣。重新加工再來出售,而且在玉米饅頭當(dāng)中隨意添加色素,這樣的饅頭每天大量地流入了上海的大超市,比如華聯(lián)、聯(lián)華、迪亞天天等超市。(4月12日央視《今日觀察》)

神農(nóng)氏跋山涉水,嘗遍百草,找尋治病解毒良藥,以救夭傷之命,后因誤食“火焰子”腸斷而死。如今,我們繼承起神農(nóng)“遺志”,開始了無休無止的嘗吃百“毒”的生活。雖然我們?cè)淮斡忠淮蔚睾魡菊x和良知,但“毒食品”仍層出不窮,大有讓我們成為百毒不侵金剛之身的架勢(shì)。

人們常說,“只可再一再二,不可再三再四”。然而,層出不窮的“毒食品”事件偏偏一而再再而三地發(fā)生,讓人們防不勝防。從添加劑、色素到回爐,過期饅頭搖身一變,重返超市,這里邊究竟是哪一個(gè)環(huán)節(jié)出錯(cuò)了?中國的食品安全質(zhì)量什么時(shí)候才能讓人真正放心?

趨利固然是一個(gè)方面,但不是全部。拿“毒奶粉”來說,奶粉的問題一直就沒有停息過。安徽阜陽的“空殼奶粉”事件之后,“毒奶粉”不僅沒有退市,反而一路堅(jiān)挺地走了過來?!岸灸谭邸弊兂闪恕岸緢?jiān)強(qiáng)”,并堂而皇之地在質(zhì)監(jiān)部門的指尖上跳舞。再比如雀巢含致癌物質(zhì)問題。早就有這番議論,中國專家總是辟謠,而瑞典卻直接挑明:瑞典研究機(jī)構(gòu)稱,雀巢等一些知名嬰兒食品含有重金屬砷,嬰兒若每日進(jìn)食2次米糊,砷吸入量超母乳50倍,少量砷亦會(huì)增加患癌風(fēng)險(xiǎn)。由是觀之,中國毒食品層出不窮,最根本的原因是制度懦弱和監(jiān)管“陽痿”。

劣質(zhì)產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷售,不僅侵害了消費(fèi)者的合法權(quán)益,還嚴(yán)重侵害了合格產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)的權(quán)益。作為監(jiān)管和執(zhí)法部門,質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生等部門有義務(wù)為企業(yè)創(chuàng)造一個(gè)公平的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境,為消費(fèi)者創(chuàng)造一個(gè)放心的消費(fèi)環(huán)境,而且這種工作是長效的、常態(tài)的,絕非“槍打出頭鳥”那么簡(jiǎn)單。如果每次都“按下葫蘆起了瓢”,長此以往,監(jiān)管部門必然失信于民,并遭致公眾的唾罵。

眼下,質(zhì)監(jiān)、工商、公安、衛(wèi)生、市場(chǎng)等部門應(yīng)該聯(lián)合起來,加緊對(duì)食品生產(chǎn)的原料、生產(chǎn)、加工、銷售、庫存等環(huán)節(jié)進(jìn)行一次“大清查”,并將信息公開貫穿全過程。與此同時(shí),建立健全嚴(yán)格的監(jiān)督、舉報(bào)、懲戒機(jī)制,嚴(yán)厲打擊各種“毒食品”。這些話即使強(qiáng)調(diào)一千遍、一萬遍,我看都不為過。

來源:新華網(wǎng) 編輯:馮媛


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