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發(fā)現(xiàn)地:外灘英迪格酒店
關(guān)鍵詞:美景
上海外灘英迪格酒店向來就是憑借著它臨江的地理優(yōu)勢(shì)為人所熟知,江景房與餐飲打包出售的組合特別受歡迎。 “恰”餐廳及酒吧位于上海外灘英迪格酒店頂樓三層,270度全景呈現(xiàn)浦江兩岸的秀麗風(fēng)光。這是一家以牛排為主題的餐廳。頂級(jí)牛排料理的元素顯而易見:牛肉的高品質(zhì)、畫龍點(diǎn)睛式地有節(jié)制的烹飪、以及體現(xiàn)在細(xì)節(jié)上的專業(yè)。
“恰”餐廳提供頂級(jí)澳大利亞Blackmore和牛肉。 100%的純種日本和牛在澳洲以傳統(tǒng)日本牧養(yǎng)方式悉心喂養(yǎng)。頂級(jí)牛肉的品質(zhì)再配以炭燒龍蝦、香煎鵝肝,輔以爆炒野山菌和黑菌,這樣奢華食材的搭配被冠以了“恰的縱容體驗(yàn)”這樣一種稱號(hào)。
另外,“恰”的最大特色就是在這家店能嘗到六種來自不同國家和地區(qū)的鹽。分別是玻利維亞海鹽、新西蘭海鹽、喜馬拉雅粉紅鹽、法國粉狀海鹽、澳大利亞粉紅鹽、塞浦路斯海鹽。這就是所謂的頂級(jí)牛肉料理中細(xì)節(jié)的專業(yè),這種專業(yè)不僅僅體現(xiàn)在餐具上,要知道這家店的所有餐具都經(jīng)過精心挑選,幾乎是一件件具有實(shí)用性的藝術(shù)品。來自日本的一次成形的純鋼牛排刀、來自法國的玳瑁刀柄牛排刀、來自英國的有鹿角標(biāo)志的牛排刀,最特別的是來自巴西的細(xì)紋路木質(zhì)刀柄牛排刀。客人們可以依據(jù)自己的喜好挑選,賞心悅目的用餐環(huán)境和讓人流連忘返的誘人牛排,物有所值。
發(fā)現(xiàn)地:上海芭堤雅假日酒店
關(guān)鍵詞:假日
上海芭提雅假日酒店家庭院式的溫泉泰國酒店,極具民族特色的泰式包房,東南亞風(fēng)格,做的是正宗泰國菜肴。酒店內(nèi)有咖啡廳、多功能會(huì)議室、棋牌室KTV,所以不用擔(dān)心娛興節(jié)目不夠。
酒店內(nèi)的大廚是泰國人,餐廳設(shè)有24間精致典雅的包間,提供正宗泰式菜肴。泰式冬陰功湯里活蝦、墨魚、一大碗的好料。泰式黃咖喱牛腩,分量不小。泰式碳烤豬頸肉看上去肥肥的,入口卻一點(diǎn)也不膩,關(guān)鍵在于他家秘制的醬料,讓人停不下口。
芒果糯米飯有著 “東南亞米其林級(jí)街頭小食”的美譽(yù)。芒果酸中帶甜,但它的甜味又與糯米飯的甜味不相沖,反而相輔相成,綜合在一起。再加上香濃的椰汁,原來吃飯也能有如此順滑的口感啊。
蝦餅做得也不錯(cuò),金錢蝦餅色澤金黃,其形像“金錢”,所以命名金錢蝦餅。用100%原只鮮蝦打磨成蝦漿再加入香料手工拍打而成,口感松脆,彈性十足。店家自制的梅醬與蝦餅非常相配。