蘇泊爾問題鍋是否真成健康隱患 企業(yè)難逃降成本嫌疑
業(yè)內(nèi)人士質(zhì)疑炊具材料不合格
2011年12月21日,《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 不銹鋼制品(GB9684-2011)》發(fā)布實施,適用于主體材料為不銹鋼的食具容器及食品生產(chǎn)經(jīng)營用工具、設(shè)備。食品接觸用不銹鋼的主要安全問題為重金屬的遷移,新標(biāo)準(zhǔn)參考了德國LFGB法規(guī)的相關(guān)規(guī)定,對鉛、鉻、鎳、鎘等重金屬遷移限量指標(biāo)作出規(guī)定。
記者注意到,新國標(biāo)未對錳的遷移限量作出規(guī)定,但規(guī)定不銹鋼制品的主體材料應(yīng)選用符合相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)的材料,即符合GB/T3280的材料及牌號。衛(wèi)生部官員表示,錳是人體必需微量元素之一,錳缺乏可引起多種疾病。中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量規(guī)定,成人錳適宜攝入量為3.5毫克/天,最高可耐受攝入量為10毫克/天。凡符合我國相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)的不銹鋼制品,其錳的遷移水平不會造成健康損害。
中國特鋼企業(yè)協(xié)會不銹鋼分會信息主管宋錦華說,被檢出不合格的蘇泊爾鍋所用材料不符合國家冷軋板材標(biāo)準(zhǔn),具體表現(xiàn)為鉻和鎳的含量不夠,錳元素超標(biāo)。但錳超標(biāo)不一定是析出量超標(biāo),國家目前沒有錳析出量的標(biāo)準(zhǔn),須進(jìn)一步檢驗。
檢測人員表示,材料不合格可能影響產(chǎn)品穩(wěn)定性,不銹鋼制品使用過程中長期與酸性物質(zhì)接觸,容易溶出重金屬元素,在身體內(nèi)累積對健康產(chǎn)生危害。
企業(yè)難逃違規(guī)降低成本嫌疑
蘇泊爾在官方網(wǎng)站上聲明,該公司去年委托德國一檢測機(jī)構(gòu)上海實驗室,參照意大利標(biāo)準(zhǔn)對采用相同材質(zhì)的產(chǎn)品進(jìn)行了檢測,結(jié)果顯示,被檢產(chǎn)品錳析出量符合意大利標(biāo)準(zhǔn)中關(guān)于錳析出量的要求,但未對炊具使用材料情況做出說明。
中國特鋼企業(yè)協(xié)會不銹鋼分會名譽(yù)會長李成說,國家冷軋板材標(biāo)準(zhǔn)中錳的含量最高為2%,而蘇泊爾這些問題鍋的檢測結(jié)果顯示,錳的含量都遠(yuǎn)高于國家標(biāo)準(zhǔn)。記者在《黑龍江省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢測報告》檢(2011)第(1166)號上看到,生產(chǎn)日期或批號為2010年10月31日的蘇泊爾SZ26T1巧樂寶易存儲蒸鍋三層產(chǎn)品,材料檢測一項顯示錳含量為7.01%,另一份對生產(chǎn)日期為2009年1月17日的蘇泊爾不銹鋼Ⅱ型三層蒸鍋產(chǎn)品的檢測結(jié)果顯示,材料檢測一項顯示錳含量為7.52%。
據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹,不銹鋼中的鉻、鎳、錳等價格相差較大,鎳的價格約為錳的十倍,一些企業(yè)為降低成產(chǎn)成本,選用不符合國家規(guī)定的材料。此前,哈爾濱市工商行政管理局曾對市區(qū)內(nèi)大商場、超市、專業(yè)批發(fā)市場銷售的不同品牌的不銹鋼器皿產(chǎn)品進(jìn)行定向檢測,結(jié)果顯示合格率僅為27%。
李成說,生產(chǎn)不銹鋼炊具的企業(yè)在選擇產(chǎn)品材質(zhì)時,應(yīng)選用符合國家標(biāo)準(zhǔn)的材料,如果一味追求降低成本,選用非正規(guī)廠家生產(chǎn)的不合格材料,是對消費(fèi)者不負(fù)責(zé)也是對國家標(biāo)準(zhǔn)的無視。鉻是不銹鋼制品中的關(guān)鍵性元素,而一些材料生產(chǎn)企業(yè)為降低成本,提高錳的含量,減少鉻和鎳等元素含量,不僅讓產(chǎn)品性抗蝕性降低,也妨害不銹鋼回收再利用。
來源:新華網(wǎng) 編輯:于姝楠