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圖片作者:網(wǎng)絡(luò)轉(zhuǎn)載
一度從中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)“不合格食品”名單上神秘消失的安徽宣酒,近日在網(wǎng)絡(luò)圍觀和媒體追蹤下重新“上榜”。
一瓶酒氰化物是否超標(biāo),對(duì)于現(xiàn)代檢測(cè)手段來(lái)說(shuō),完全可以快速給出明確結(jié)果。但是今年3·15期間關(guān)于安徽宣酒某批次產(chǎn)品的氰化物檢測(cè)結(jié)果,卻歷時(shí)半年,一波三折之后,才終于浮出水面。背后折射出的食品質(zhì)量安全信息披露疑云引人深思。
幾度權(quán)威發(fā)布 半年網(wǎng)絡(luò)質(zhì)疑
今年3月15日,浙江省工商局在一次流通環(huán)節(jié)食品抽檢后,公布安徽宣酒集團(tuán)股份有限公司生產(chǎn)的批號(hào)為20110412的宣酒,氰化物超標(biāo)。據(jù)浙江省工商部門(mén)介紹,酒類(lèi)產(chǎn)品的氰化物含量不得超過(guò)2mg/L,而受檢批次宣酒達(dá)到4mg/L,屬于氰化物含量超標(biāo)。
但是很快,這條信息從浙江工商局的官方網(wǎng)站上消失了。第二天,3月16日,國(guó)家質(zhì)檢總局主管的“中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)”轉(zhuǎn)載了這份抽查公告。但在題為《浙江工商抽查結(jié)果 35個(gè)批次食品不合格》的新聞中,附注的“不合格食品名單”僅有34個(gè)批次——唯獨(dú)少了宣酒。
在一片議論聲中,安徽省工商行政管理局、安徽省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局宣部對(duì)宣酒產(chǎn)品進(jìn)行抽檢,“結(jié)果全部合格”。宣酒官方網(wǎng)站公布的這三份檢驗(yàn)報(bào)告顯示,氰化物均為“未檢出”。
但是很快就被網(wǎng)民發(fā)現(xiàn),安徽工商抽檢的三種產(chǎn)品分別是宣酒特供五年窖藏、六年窖藏和十年窖藏,而浙江工商抽檢的該批次宣酒,是零售價(jià)僅在6元左右的低檔白酒,兩省工商部門(mén)的抽檢樣本完全不同。
“一會(huì)兒這個(gè)批次,一會(huì)兒那個(gè)批次,一會(huì)兒不合格、一會(huì)兒合格,老百姓到底該信誰(shuí)?宣酒究竟還能不能喝?”“企業(yè)掙錢(qián)更要有良心,怎能一再忽悠消費(fèi)者?
“這難道是一個(gè)丑陋的誤會(huì)嗎?”近半年來(lái),網(wǎng)民對(duì)監(jiān)管部門(mén)前后不一的檢測(cè)公告頻頻發(fā)問(wèn),但有關(guān)部門(mén)繼續(xù)“打醬油”,相互矛盾的結(jié)果長(zhǎng)期并置于網(wǎng)上,消費(fèi)者仍舊霧里看花。
一條檢測(cè)信息公開(kāi)時(shí)是怎么“走樣”的
中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)負(fù)責(zé)人近日接受采訪時(shí)表示,該網(wǎng)站會(huì)刊登監(jiān)管部門(mén)發(fā)布的權(quán)威檢測(cè)結(jié)果,浙江省工商局在消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)日發(fā)布的這條信息,也在刊登之列。
“當(dāng)時(shí)有編輯接到了自稱(chēng)安徽省宣城某公司的電話,稱(chēng)浙江省工商局對(duì)之前的抽查結(jié)果進(jìn)行了修改,對(duì)方建議我們跟進(jìn)修改,”總編于普增說(shuō),“網(wǎng)站編輯核實(shí)后發(fā)現(xiàn)的確如此,就對(duì)相關(guān)網(wǎng)頁(yè)進(jìn)行了修改。
至于為什么只刪減關(guān)于安徽宣酒的條目,網(wǎng)站已經(jīng)在展開(kāi)調(diào)查,“我估計(jì)是由于編輯不仔細(xì)或者其他原因造成的。”于普增說(shuō)。隨后,中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)再次修改了頁(yè)面,不合格產(chǎn)品目錄中恢復(fù)了該批次安徽宣酒。
而對(duì)于中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)的“工商局先修改”的說(shuō)法,浙江省工商局分管信息發(fā)布的負(fù)責(zé)人在接受記者采訪時(shí)解釋了網(wǎng)上抽檢公告被改動(dòng)的原因。
浙江省工商局食品流通監(jiān)督管理處處長(zhǎng)鄭偉民說(shuō),工商部門(mén)將結(jié)果寄送給生產(chǎn)企業(yè),快件簽收后15個(gè)工作日內(nèi),如果沒(méi)有提出復(fù)檢申請(qǐng),視同認(rèn)可,“宣酒當(dāng)時(shí)沒(méi)有提出異議,所以和其他不合格食品一起,工商部門(mén)在3月份作了統(tǒng)一公布。” ,
浙江省工商局負(fù)責(zé)信息發(fā)布的一位負(fù)責(zé)人說(shuō),檢測(cè)結(jié)果公布后,接到了“有關(guān)方面撤掉這一結(jié)果的要求”,但是被工商拒絕。
“但是宣酒又提出,并非所有型號(hào)批次的宣酒都不合格,要求在‘宣酒’名稱(chēng)后標(biāo)注清楚具體產(chǎn)品型號(hào)。對(duì)這一要求,浙江工商部門(mén)認(rèn)為申訴合理,就先將整個(gè)頁(yè)面撤下,向檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)求證,修改后再重新把網(wǎng)頁(yè)掛上?!边@名負(fù)責(zé)人說(shuō)。
“撤下是3月16日,星期五,到了星期一重新掛上,”這名負(fù)責(zé)人說(shuō)。
宣酒集團(tuán)品牌總監(jiān)遲有飛向新華社中國(guó)網(wǎng)事記者表示,抽檢不合格的是零售價(jià)僅在6元左右的某批次宣酒。浙江省工商部門(mén)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題后,該批次已經(jīng)停產(chǎn),召回的產(chǎn)品也都已全部銷(xiāo)毀。
食品安全不該讓公眾“猜謎”
宣酒檢測(cè)結(jié)果公布原本是為了信息公開(kāi),但這個(gè)抽檢結(jié)果,反而成了讓消費(fèi)者費(fèi)心猜想的謎團(tuán)。
網(wǎng)民“木木楓林”說(shuō),宣酒質(zhì)量到現(xiàn)在都成了消費(fèi)者要自己猜的“謎團(tuán)”,每個(gè)環(huán)節(jié)都有責(zé)任。先是生產(chǎn)企業(yè)沒(méi)把產(chǎn)品成分標(biāo)注清楚,接著工商部門(mén)既然抽檢無(wú)誤,卻又對(duì)公告修修改改,轉(zhuǎn)載網(wǎng)站也跟著修改頁(yè)面。產(chǎn)品重新抽檢也沒(méi)講明,并非同一型號(hào)白酒?!笆称钒踩峭瑑簯颍黄烤频馁|(zhì)量是否合格,背后有如此多的人為因素,能讓消費(fèi)者看明白嗎?”
浙江大學(xué)食品學(xué)院教授鄭曉冬說(shuō),食品加工生產(chǎn)過(guò)程中,工藝技術(shù)十分復(fù)雜,對(duì)食品的檢測(cè)是一項(xiàng)非常專(zhuān)業(yè)的工作,對(duì)于食品企業(yè)來(lái)說(shuō),不僅確保食品的安全是其職責(zé)所在,確保食品信息披露的真實(shí)客觀也是其企業(yè)責(zé)任所在。
鄭曉冬認(rèn)為,企業(yè)檢測(cè)信息及時(shí)、真實(shí)披露是食品安全的一條保障線,不論是企業(yè)自身、監(jiān)管部門(mén)還是媒體,從法律的角度,都必需守住這條底線。
“消費(fèi)者不是化學(xué)家,不是食品工業(yè)專(zhuān)家,更不是猜謎專(zhuān)家,消費(fèi)者只需要知道安全還是不安全,企圖靠混淆視聽(tīng)來(lái)蒙混過(guò)關(guān)的企業(yè),是不可能長(zhǎng)久的?!编崟远f(shuō)。