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面對吃完后餐桌上杯盤狼藉、滿桌剩飯剩菜,越來越多的民眾開始反思“舌尖上的浪費(fèi)”。截至23日15時,新浪微博關(guān)于“剩宴”的搜索超過11萬條。為了更為有效地反對浪費(fèi),不少網(wǎng)民在網(wǎng)絡(luò)上發(fā)起以吃光盤子里的東西為主題的“光盤行動”。
“有一種節(jié)約叫光盤,有一種公益叫光盤!所謂光盤,就是吃光你盤子中的食物。拒絕浪費(fèi),珍惜糧食!從我做起,從今天開始,你,愿意嗎?”北京市一家民間公益組織推行的公益活動得到越來越多的網(wǎng)友認(rèn)可,許多演藝界的知名人士、官方認(rèn)證的餐飲行業(yè)也都加入到“光盤行動”中來。一時間,在微博上曬出自己吃干凈的餐具和打包帶走的剩菜剩飯成為風(fēng)尚。網(wǎng)友“快樂的神奇豆豆”發(fā)布了自己在餐館吃得干干凈凈的盤子,“我要做一個傳播正能量的‘光盤族’,大家看看我吃得干凈嗎?”
同時,也有較為知名的連鎖餐飲行業(yè)在微博上建議:“餐廳應(yīng)建議大家適量點(diǎn)菜,如果吃不完最好打包,希望所有的餐飲業(yè)同業(yè)都能行動起來,盡一分力。”
北京大學(xué)社會學(xué)系副教授于長江認(rèn)為,奢華浪費(fèi)的吃飯方式成為中國人講面子、講排場、體現(xiàn)熱情的表達(dá)方式。中國人民大學(xué)社會學(xué)系教授周孝正認(rèn)為,大吃大喝導(dǎo)致“剩宴”的問題還在于公款吃喝風(fēng)行。
2012年的全國兩會上,全國人大代表陳代富曾說過,面臨嚴(yán)峻的資源短缺形勢,國人應(yīng)該要有危機(jī)感。各類宴席上,無論是公務(wù)接待還是私家宴請,宴席散時總是吃得少,剩得多,公務(wù)接待剩得尤其多。為此,他和一些代表建議國家制定《反浪費(fèi)法》,制止、防范和懲處浪費(fèi)行為。
“理性吃飯并不等于吃不飽吃不好,酒店廚師也并不希望看到餐桌上剩下一動未動的菜?!鄙虾R患椅逍羌壘频甑慕?jīng)理周杰說。
“中國已經(jīng)過了勸人吃飯的年代,健康的吃飯理念,理性的生活方式會慢慢成為主流,而杜絕中國式‘剩宴’仍需每個人的反思和努力。”于長江說。
新華社記者高潔張志龍李放
(據(jù)新華社濟(jì)南今日電)