據(jù)廣東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局網(wǎng)站消息，日前，廣東省質(zhì)監(jiān)局公布了2013年廣東省飲用水、速凍食品、蜂蜜、食用油、果味飲料等34類(lèi)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)專(zhuān)項(xiàng)抽檢情況，抽檢產(chǎn)品1381批次。其中，飲用水、速凍食品等內(nèi)在質(zhì)量不合格產(chǎn)品共有81批次，內(nèi)在質(zhì)量不合格產(chǎn)品發(fā)現(xiàn)率為5.87%。

據(jù)悉，此次抽查了115批次飲用水，其中18批次內(nèi)在質(zhì)量不合格。另?yè)?jù)廣東省質(zhì)監(jiān)局介紹，飲用水不合格項(xiàng)目有：菌落總數(shù)、高錳酸鉀消耗量、溴酸鹽、pH值和電導(dǎo)率等。廣東省質(zhì)監(jiān)局發(fā)布的《2013年廣東省飲用水等34類(lèi)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)專(zhuān)項(xiàng)抽樣檢驗(yàn)不合格名單》顯示，超過(guò)一半的問(wèn)題為菌落總數(shù)超標(biāo)，其次為高錳酸鉀消耗量超標(biāo)。據(jù)介紹，菌落總數(shù)是飲用水重要的衛(wèi)生指標(biāo)；高錳酸鉀消耗量是反映飲用水中有機(jī)物污染程度的指標(biāo)。

速凍食品方面，此次抽查了21批次，其中5批次內(nèi)在質(zhì)量不合格。2批次著色劑超范圍使用，1批次菌落總數(shù)不合格，各1批次金黃色葡萄球菌和沙門(mén)氏菌不合格。不合格的主要原因是：企業(yè)內(nèi)部管理不嚴(yán)，超范圍使用著色劑，生產(chǎn)車(chē)間環(huán)境衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生不符合要求，包裝材料消毒不夠徹底等。

另外，在食用油方面，此次抽查了83批次，其中5批次內(nèi)在質(zhì)量不合格。不合格項(xiàng)目為黃曲霉毒素B1、酸值、過(guò)氧化值、亞麻酸。食用油出現(xiàn)黃曲霉毒素B1不合格的主要原因，是花生原料在種植、運(yùn)輸及儲(chǔ)存過(guò)程中受到黃曲霉等霉菌污染，企業(yè)在生產(chǎn)時(shí)沒(méi)有嚴(yán)格挑揀花生原料和進(jìn)行相關(guān)檢測(cè)，沒(méi)有采用精煉工藝或工藝控制不足也是造成不合格的重要原因。

據(jù)了解，廣東省質(zhì)監(jiān)局已責(zé)成企業(yè)所在地的市質(zhì)監(jiān)局依法對(duì)抽查不合格產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行處理，包括要求有關(guān)企業(yè)針對(duì)存在的問(wèn)題，督促企業(yè)查找原因并采取相應(yīng)措施落實(shí)整改。(記者 曹少年)

實(shí)習(xí)生 楊白雪玉