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回應(yīng)早期發(fā)展階段投入大
針對(duì)媒體質(zhì)疑,星巴克昨天給記者發(fā)來(lái)聲明表示:星巴克在財(cái)報(bào)中反映的3個(gè)大區(qū)的業(yè)績(jī)是每個(gè)地區(qū)中所有市場(chǎng)的合并財(cái)務(wù)報(bào)告。
星巴克方面表示,一個(gè)地區(qū)的利潤(rùn)率受很多因素的影響,且每個(gè)市場(chǎng)的具體運(yùn)營(yíng)狀況、運(yùn)營(yíng)成本等各種要素都是非常不同的,因此并不能夠從大區(qū)的合并報(bào)表中直接推導(dǎo)出某個(gè)市場(chǎng)的數(shù)據(jù)?!捌鋵?shí)我們的財(cái)報(bào)中沒(méi)有針對(duì)細(xì)分市場(chǎng)的數(shù)據(jù),也就是說(shuō)不能將亞太/中國(guó)區(qū)的業(yè)績(jī)直接推導(dǎo)變成中國(guó)一個(gè)市場(chǎng)的業(yè)績(jī)”。星巴克中國(guó)有關(guān)負(fù)責(zé)人王女士如此表示。
關(guān)于價(jià)格問(wèn)題,星巴克表示,星巴克在全球各個(gè)國(guó)家的定價(jià)策略都是長(zhǎng)期的,并且根據(jù)不同產(chǎn)品及不同市場(chǎng)的具體情況來(lái)評(píng)估和制定。星巴克的定價(jià)是基于對(duì)各種原料設(shè)備、基礎(chǔ)建設(shè)投入、物流運(yùn)輸、員工薪酬福利、租金及匯率等各種運(yùn)營(yíng)成本的綜合考慮。
星巴克還表示:和美國(guó)市場(chǎng)相比,中國(guó)市場(chǎng)尚處于發(fā)展的早期階段,在此階段有很多基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的投入,而且中國(guó)的門(mén)店數(shù)量也比美國(guó)市場(chǎng)少很多,也就是整體規(guī)模較小,使得某些成本相對(duì)較高,如物流、倉(cāng)儲(chǔ)。
外界聲音 暴利說(shuō)缺財(cái)務(wù)常識(shí)
其實(shí),關(guān)于星巴克在中國(guó)暴利的指責(zé),外界也有不同的聲音。IBM全球商業(yè)服務(wù)部大中華區(qū)企業(yè)轉(zhuǎn)型咨詢(xún)總監(jiān)陳果率先在微博上提出質(zhì)疑,直指星巴克暴利一說(shuō)提出者“缺乏財(cái)務(wù)學(xué)常識(shí)”,毛利高不僅由售價(jià)高決定,也可能與人工成本等原因有關(guān)。至于定價(jià)和利潤(rùn)關(guān)系,除供需關(guān)系外,還取決于存貨周轉(zhuǎn)。陳果還表示,中國(guó)星巴克的翻臺(tái)率遠(yuǎn)低于美國(guó),很多人一泡就是幾小時(shí),可能也是價(jià)格高的原因。
有網(wǎng)友還表示,一杯咖啡,既不是壟斷產(chǎn)品,也不是剛需產(chǎn)品,價(jià)格貴賤,完全應(yīng)該由市場(chǎng)做主。如果消費(fèi)者覺(jué)得價(jià)格高,完全可以選擇不買(mǎi),若要喝便宜的咖啡,可以去喝雀巢。(記者胡笑紅)