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秘方:身體各器官最鐘愛的食物
2011-09-30 16:28:22      來源:人民網(wǎng)

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秘方:身體各器官最鐘愛的食物。吃飯時(shí),還在遵照自己的口味選擇食物嗎?其實(shí),你應(yīng)該聽聽來自體內(nèi)器官的“呼聲”,看看您身體的各個(gè)器官需要哪種食物。美國MSNBC網(wǎng)站為讀者提供的一份“器官食譜”,告訴您身體的各個(gè)器官最鐘愛哪種食物。

秘方:身體各器官最鐘愛的食物

圓白菜(資料圖)

大腦:圓白菜

西蘭花、菜花、圓白菜等十字花科蔬菜中都含有“乙酰膽堿”,可健腦,促進(jìn)記憶。研究表明,每天吃兩種甘藍(lán)類蔬菜,如圓白菜,認(rèn)知功能的下降速度可減慢40%。圓白菜生吃效果最好,可用來涼拌、做沙拉。即使做熟,也不宜加熱過久,以免有效成分被破壞。

皮膚:西紅柿

西紅柿是最好的“防曬霜”。因?yàn)樗缓烊粡?qiáng)力抗氧化劑——番茄紅素。每天只需攝入16毫克番茄紅素,就能將曬傷的危險(xiǎn)系數(shù)降低40%。北京市蔬菜中心副研究員宋曙輝指出,紅色西紅柿中的番茄紅素多,可有效防治因衰老、免疫力下降引起的疾病,黃色的番茄紅素含量少,但含更多胡蘿卜素,可防止皮膚干燥、粗糙。

眼睛:雞蛋

蛋黃中含類胡蘿卜素、葉黃素、玉米黃素等抗氧化物,能夠幫眼睛延緩衰老。研究顯示,堅(jiān)持每天吃一個(gè)雞蛋,只要5個(gè)星期,就能見效。蛋黃顏色深的雞蛋含有更多的葉黃素和玉米黃素,護(hù)眼效果更好。

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