9月13日,米歇爾前往一處學(xué)生中心看望少年兒童。(資料圖片)
綜合外國媒體9月24日報道,在美國第一夫人米歇爾和農(nóng)業(yè)部的共同推動之下,美國政府不久前頒布了新的中小學(xué)健康午餐菜單規(guī)范。不過,這份旨在提倡健康飲食的規(guī)范如今在全美范圍內(nèi)引發(fā)了普遍的抗議。學(xué)生們抱怨說,減少了高脂肪、高熱量食物的午餐根本填不飽肚子。
盡管新規(guī)范將午餐的成本提高了0.2至0.25美元(約合人民幣1.26至1.58元),但學(xué)生們普遍抱怨吃不好。南達(dá)科他州中學(xué)生薩曼莎?格特梅克在接受采訪時說:“我的很多朋友現(xiàn)在中午只喝一壺牛奶,他們的飲食結(jié)構(gòu)根本就不合理?!?br/>
新的規(guī)范加大了蔬菜和水果的比例,但一些不喜歡吃蔬菜的學(xué)生會干脆將它們?nèi)拥?,而另一些孩子則從“食不飽腹”的狀態(tài)中發(fā)現(xiàn)了商機(jī)。在馬薩諸塞州的新貝德福德市,一些學(xué)生會偷偷將含有巧克力成分的飲料帶入校園,出售給需要補(bǔ)充營養(yǎng)的同學(xué)并從中牟利。
不過,面對全國范圍的指責(zé),美國政府不但沒有進(jìn)行反思,反而責(zé)怪學(xué)生們沒有好好吃飯。
美國農(nóng)業(yè)部助理副部長珍妮?桑頓說:“我們需要記住的一點(diǎn)是:孩子們之所以說肚子餓,是因?yàn)樗麄冊诩依飼r不怎么吃蔬菜和水果,不像在學(xué)校里那樣。事實(shí)上,只是他們吃的東西不一樣了而已。如果他們真的吃不飽,那是因?yàn)樗麄儧]有把提供的午餐都吃掉。”
有批評者指出,桑頓說的或許是事實(shí),但政府不應(yīng)該強(qiáng)迫孩子們接受他們不喜歡的食品。讓孩子們要么忍饑挨餓,要么吃下自己不喜歡的所謂健康食品,這是不對的。
美國的中小學(xué)教育屬義務(wù)教育,學(xué)生免交學(xué)費(fèi)、書本費(fèi)和其他有關(guān)學(xué)習(xí)費(fèi)用,上學(xué)和放學(xué)有校車接送,學(xué)生都是就近入學(xué),國家和當(dāng)?shù)卣唤鉀Q學(xué)生的食宿問題,校方不提供免費(fèi)午餐。同時,學(xué)生們還必須在學(xué)校自費(fèi)用餐,食品以面包、飲料等方便食品為主。
美國中小學(xué)食堂因?yàn)椴挥米鲲垷?,免用鍋灶,少污染,尤其顯得干凈寬敞。加之學(xué)生進(jìn)入食堂用餐又是按年級分批進(jìn)行,所以食堂秩序井然,但兩點(diǎn)不足:一是學(xué)生自費(fèi)用餐,小學(xué)生每人每周至少得支付12美元,中學(xué)生則超過15美元。美國家庭一般都有幾個孩子上學(xué),用于孩子午餐的總開支還是不小的。二是食品單一營養(yǎng)不足,大部分孩子放學(xué)回家還要加餐飽吃一頓,才去做別的事情。
2009年1月,奧巴馬總統(tǒng)入主白宮,第一夫人米歇爾隨即在白宮里開辟了一塊菜園,種上蔬果,目的就在于為改變學(xué)童不健康午餐造勢。同時,美國社會各界對于中小學(xué)生的午餐問題也多有關(guān)注,一些個人和組織還專門加以研究推動解決,但至今成效甚微。
(來源:中國日報網(wǎng)?柳洪杰?編輯:小唐)