超市在售江西香軟米產(chǎn)地標(biāo)注為東莞?！〕上！z

■大米如此流進(jìn)市場(chǎng)圖表：邱洪添

買一袋“東北大米”，細(xì)看包裝袋上的產(chǎn)地卻全在穗莞深！超市里掛著“茉莉香米泰國(guó)原裝進(jìn)口”字樣的大品牌，究竟是不是產(chǎn)自泰國(guó)？南方日?qǐng)?bào)記者持續(xù)數(shù)月調(diào)查，走訪大米產(chǎn)地、大米加工廠、大米批發(fā)市場(chǎng)、超市和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)市面出售的大米魚龍混雜，產(chǎn)地不明的大米穿上“馬甲”，搖身一變成為熱銷的東北大米或泰國(guó)香米。大米加工廠可以加工產(chǎn)自任何地方的大米，米商可以給大米貼上定制標(biāo)簽流進(jìn)市場(chǎng)，散裝米標(biāo)注更加混亂，甚至有商販宣稱：“你想要什么大米，它就變成了什么大米”。而我國(guó)的“原糧產(chǎn)地”標(biāo)注暫未有統(tǒng)一規(guī)定，超市品牌大米“產(chǎn)地”公開擁有兩個(gè)身份，難以追溯。

產(chǎn)地標(biāo)注混亂消費(fèi)者挑花眼

超市在售大米外包裝乍一看是“東北大米”，但細(xì)看產(chǎn)品說(shuō)明才發(fā)現(xiàn)產(chǎn)地獨(dú)無(wú)東北，而是遍布廣東境內(nèi)的東莞、深圳、廣州等地。

記者在華潤(rùn)萬(wàn)家的天河北店走訪發(fā)現(xiàn)，出售的大米品種約150種，以香米、東北大米、泰國(guó)米為主，也有一些地方特色米，如嶺南軟米和北方粳米，同時(shí)也有幾款“概念米”，如蟹田米、蝦田米、珍珠米、水晶米等。大米價(jià)格最貴10元，普通4元左右。記者隨機(jī)訪問(wèn)幾位在場(chǎng)選購(gòu)的市民，大多表示超市大米產(chǎn)地標(biāo)注太混亂，研究了許久還沒(méi)完全弄清楚。

從大米外包裝上一看是東北大米，但細(xì)看產(chǎn)品說(shuō)明才發(fā)現(xiàn)有一長(zhǎng)列的生產(chǎn)場(chǎng)地。東北產(chǎn)地的在其中只占了幾個(gè)，或者甚至沒(méi)有東北產(chǎn)地。一些大米品牌包裝袋上的生產(chǎn)商地址甚多，分不清大米到底是何處所產(chǎn)。一般大米標(biāo)注的生產(chǎn)商在3個(gè)以上，而某些品牌的生產(chǎn)商則更多，比如福臨門的一款粳米標(biāo)注的生產(chǎn)商多達(dá)15個(gè)。產(chǎn)品說(shuō)明上指出，具體生產(chǎn)地以生產(chǎn)日期旁的字母標(biāo)示為準(zhǔn)。隨后，記者在金龍魚的一款稻米生產(chǎn)日期旁看到字母“B”的字樣，對(duì)照生產(chǎn)商，才了解到該款大米是東莞的一家米業(yè)公司所產(chǎn)。雖然有相關(guān)標(biāo)注指出，具體生產(chǎn)地以字母標(biāo)示為準(zhǔn)。但實(shí)際上仍有不少大米的生產(chǎn)日期旁無(wú)任何字母字樣。

包裝上顯示是東北大米，但產(chǎn)地標(biāo)注卻全都是廣東境內(nèi)的東莞、深圳、廣州等。這樣的大米品牌不在少數(shù)，金龍魚的“東北大米”、“米皇坊東北香米”等標(biāo)注的產(chǎn)地都不是東北三省。有消費(fèi)者表示看不懂這樣的大米產(chǎn)地標(biāo)示。

相關(guān)人士指出，每個(gè)品牌的大米對(duì)所標(biāo)注的產(chǎn)地說(shuō)明都不一樣，有些只標(biāo)出生產(chǎn)場(chǎng)地，而沒(méi)有原料產(chǎn)地，只有少數(shù)兩者都標(biāo)注出來(lái)。根據(jù)國(guó)標(biāo)《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》GB7718的規(guī)定，超市里包裝好的大米標(biāo)簽必須標(biāo)注“產(chǎn)地”，即指食品的實(shí)際生產(chǎn)地址，但是并未明確規(guī)定必須標(biāo)注“原糧產(chǎn)地”。所以很多品牌的大米并沒(méi)有標(biāo)出原糧產(chǎn)地，只是標(biāo)注分裝的生產(chǎn)商。

“買這款泰香大米吧，這是泰國(guó)原裝進(jìn)口的，你剛看的那款是國(guó)內(nèi)分裝的，沒(méi)那么好?！背袖N售人員正引導(dǎo)顧客購(gòu)買一款泰香大米，并指出條形碼以“88”開頭為原裝進(jìn)口，以“69”開頭都是國(guó)內(nèi)分裝的。按照銷售員的說(shuō)法，記者發(fā)現(xiàn)超市內(nèi)國(guó)外的袋裝大米約有50多個(gè)品種，其中以88開頭的條形碼大米品牌約15家。不難發(fā)現(xiàn)，超市大部分標(biāo)注為泰國(guó)原產(chǎn)的大米實(shí)際上只是作為廣告賣點(diǎn)來(lái)宣傳。

華潤(rùn)萬(wàn)家超市內(nèi)，進(jìn)口大米的產(chǎn)地多標(biāo)注為泰國(guó)，但是仔細(xì)觀察就會(huì)發(fā)現(xiàn)異樣。除了國(guó)內(nèi)大米的產(chǎn)地和大米名稱不相符，國(guó)外進(jìn)口的大米其實(shí)也同樣存在類似狀況。一款“香納蘭”泰國(guó)大米，在產(chǎn)地說(shuō)明上標(biāo)注“廣東東莞”。

相比于包裝好的大米標(biāo)簽不夠清晰，散裝米的產(chǎn)地標(biāo)注就更為簡(jiǎn)陋。華潤(rùn)萬(wàn)家有6種品牌的散裝米，其中有一款散裝米甚至沒(méi)有任何標(biāo)簽信息，包括大米名稱和產(chǎn)地信息全無(wú)。記者詢問(wèn)相關(guān)人員，她們也表示并不知情，同時(shí)也并無(wú)尋找這款大米標(biāo)簽的意愿，截至記者離開，該款大米仍是“無(wú)名米”。

除去這一款沒(méi)有任何標(biāo)注的大米，剩下的5種散裝米只是簡(jiǎn)單標(biāo)注了產(chǎn)地，并沒(méi)有任何一款大米標(biāo)示出具體的生產(chǎn)廠家信息?？梢?，散裝米在產(chǎn)地標(biāo)注管理上更為混亂。

監(jiān)管漏洞多分裝商摻假牟利

大米包裝袋隨便找個(gè)加工廠都能大批量加工，甚至有商販宣稱：“你想要什么大米，它就變成了什么大米”。

據(jù)悉，國(guó)內(nèi)糧食加工規(guī)模企業(yè)逾萬(wàn)余家，大米加工廠近8000個(gè)，其中近九成是民營(yíng)企業(yè)，傳統(tǒng)大米加工的“小、散、低”狀況突出。大米是率先實(shí)行食品質(zhì)量安全QS認(rèn)證的行業(yè)之一，中間分裝商可以拿來(lái)使用，無(wú)需再認(rèn)證，在分裝環(huán)節(jié)很容易出現(xiàn)監(jiān)管漏洞，出現(xiàn)摻假行為。由于大米行業(yè)利潤(rùn)空間有限，做小包裝需要增加成本，大多生產(chǎn)企業(yè)出廠的產(chǎn)品是大包裝，運(yùn)往各地后，由經(jīng)銷商等中間環(huán)節(jié)進(jìn)行分裝。

記者調(diào)查獲悉，目前市場(chǎng)上大米造假方式一般有幾種，包括在分裝過(guò)程中摻入其他品種大米造假；用外形相似的大米直接冒充，如國(guó)產(chǎn)長(zhǎng)粒米直接冒充泰國(guó)香米；引進(jìn)泰國(guó)大米、東北大米種子在其他地區(qū)種植，然后標(biāo)為泰國(guó)米或東北米；還有一種是直接造假，將食用香精噴灑到白米上，使白米散發(fā)出濃郁的香味，冒充香米。

在走訪廣州各大糧油市場(chǎng)時(shí)，有大米批發(fā)商稱，商家換包裝以低價(jià)米冒充高價(jià)米的情況，其實(shí)在整個(gè)行業(yè)中是普遍現(xiàn)象。換包裝分兩種情況：一種是以低價(jià)米冒充高價(jià)米，另一種是將滯銷的米換成市場(chǎng)暢銷米。而包裝袋隨便找個(gè)加工廠都能大批量加工，只要出錢，多種品牌的包裝袋任挑。有商販開玩笑般地說(shuō)，“你想要什么大米，它就變成了什么大米”。

在三眼橋糧油市場(chǎng)，記者發(fā)現(xiàn)一輛湖南牌照的大貨車滿載著大米，進(jìn)入了隔壁一家大米加工廠，工人們正在對(duì)大米進(jìn)行拋光和加工。司機(jī)稱，大米產(chǎn)自湖南益陽(yáng)，他負(fù)責(zé)拉貨到廣東。但是車上的大米包裝袋都是空白袋，上面沒(méi)有標(biāo)注任何產(chǎn)地。工廠加工過(guò)的湖南米，被貼上一個(gè)標(biāo)簽后就變成佛山出廠的大米。米廠老板承認(rèn)，這些大米原產(chǎn)地確實(shí)是湖南，他們進(jìn)行加工后變成了佛山馬壩本地品牌。記者在廣州、惠州、中山等多地采訪發(fā)現(xiàn)，當(dāng)?shù)匾灿薪?jīng)銷商用湖南、江西大米或者稻谷加工成本地米。

據(jù)介紹，由于廣東天氣潮濕，氣溫較高，如果大米存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，很容易發(fā)霉變質(zhì)。有批發(fā)商就會(huì)把這些發(fā)霉發(fā)黃的大米送到加工廠內(nèi)，進(jìn)行加水打磨再加工。一番加工后，大米的色澤又鮮亮如新了，拉到市場(chǎng)上后消費(fèi)者從表面是難以辨別的。還有市場(chǎng)上的所謂泰國(guó)香米，不少都是冒牌貨，并非真正的泰國(guó)香米。記者近日從深圳市場(chǎng)監(jiān)督管理局獲悉，該局龍崗市場(chǎng)監(jiān)管分局在位于南灣街道的深圳市某糧食儲(chǔ)備庫(kù)國(guó)家糧食儲(chǔ)備庫(kù)中查獲了80余噸假冒泰國(guó)大米，當(dāng)事人無(wú)法提供該批大米的相關(guān)進(jìn)貨單據(jù)及質(zhì)量檢驗(yàn)證明。

近日，記者連續(xù)走訪廣州各大糧油批發(fā)市場(chǎng)，有多家糧油市場(chǎng)卸米的工人稱，湖北米銷路好，有的大米打著湖北米的旗號(hào)，實(shí)際包裝里則是湖南、江西等地產(chǎn)品。有業(yè)內(nèi)人士透露，不排除有人將外省問(wèn)題米混入其他米中再銷往外地。湖南米顆粒較小，若分不同包裝，通過(guò)判斷大小色澤等還可以分清。但若將兩種米混在一起就難以區(qū)分了。如果煮熟后發(fā)現(xiàn)軟硬不同，就有可能是兩地出產(chǎn)的米被混在一起了。