大混戰(zhàn)與大躍進(jìn)

產(chǎn)業(yè)的齊齊擴(kuò)產(chǎn)與并購(gòu)幾乎是目前飲料行業(yè)巨頭的家常便飯。

媒體報(bào)道稱，繼去年百事宣布未來(lái)3年在華投資25億美元后，可口可樂(lè)也宣布再投入40億美元。據(jù)了解，到2014年可口可樂(lè)重返中國(guó)市場(chǎng)35周年之際，其累計(jì)在華投資將達(dá)90億美元。

統(tǒng)一表示，欲3年內(nèi)在大陸投入120億新建17座方便面與飲料廠。另外，達(dá)能方面也表示，除了將現(xiàn)有工廠進(jìn)行投資擴(kuò)建外，還計(jì)劃兩到三年內(nèi)再開(kāi)設(shè)一到兩家新工廠。

康師傅在2010年7月以630萬(wàn)美元投建紅河廠之后，又以高達(dá)12億的投資在漳州建設(shè)綜合飲品項(xiàng)目。

在投資6億的江蘇宿遷工廠建成不過(guò)兩周之后，匯源投資20億、規(guī)劃年產(chǎn)能達(dá)52萬(wàn)噸的旗下最大果汁生產(chǎn)基地魯中匯源工業(yè)園正式開(kāi)業(yè)。

早在2009年，娃哈哈就投資100多億元從美國(guó)、法國(guó)、德國(guó)等國(guó)引進(jìn)330余條世界一流的自動(dòng)化生產(chǎn)線，主要生產(chǎn)含乳飲料、飲用水、碳酸飲料、果汁飲料、茶飲料等8大類100多個(gè)品種。

這些國(guó)際國(guó)內(nèi)食品飲料巨頭除紛紛擴(kuò)張產(chǎn)能外，還不斷進(jìn)行并購(gòu)，提高自己的實(shí)力，擴(kuò)充自己的勢(shì)力范圍。未來(lái)飲料業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)將持續(xù)升級(jí)，爭(zhēng)奪或?qū)⒏谉峄?br/>
歐睿報(bào)告顯示，2010年可口可樂(lè)是中國(guó)最大軟飲料生產(chǎn)商，市場(chǎng)占有率為16.8%，而康師傅和百事分列第二、第四位，份額達(dá)到14.4%和5.5%。單從數(shù)據(jù)上分析，后兩者結(jié)盟后，市場(chǎng)份額很可能趕上可口可樂(lè)。

業(yè)內(nèi)人士分析稱，百事與康師傅合作，由雙方產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和渠道布局變化所帶來(lái)的影響，將不可避免對(duì)整個(gè)中國(guó)飲料行業(yè)產(chǎn)生沖擊，可能引發(fā)行業(yè)的重新布局。

在行業(yè)巨頭的巨大沖擊下，我國(guó)飲料企業(yè)發(fā)展面臨多方困境。

中投顧問(wèn)發(fā)布的《2010—2015年中國(guó)飲料行業(yè)投資分析及前景預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示，我國(guó)本土飲料企業(yè)規(guī)模一般都比較小，而區(qū)域性飲料品牌比較多，但真正在全國(guó)飲料市場(chǎng)上有影響的名牌產(chǎn)品屈指可數(shù)，同時(shí)企業(yè)還面臨著資金不足、融資渠道單一、技術(shù)含量低以及自身實(shí)力不強(qiáng)等因素的制約。

東方艾格飲料行業(yè)分析師陳靜認(rèn)為，可能引發(fā)行業(yè)的重新布局：娃哈哈、可口可樂(lè)、百事可樂(lè)&康師傅形成三大寡頭，并有可能開(kāi)啟飲料行業(yè)的兼并收購(gòu)，行業(yè)由初級(jí)發(fā)展階段向壟斷經(jīng)營(yíng)階段發(fā)展。

周思然對(duì)記者表示，我國(guó)飲料行業(yè)產(chǎn)能過(guò)剩現(xiàn)象早已出現(xiàn)，市場(chǎng)上供過(guò)于求的局面已經(jīng)形成，而國(guó)內(nèi)外巨頭仍斥資建新廠、新的生產(chǎn)線等，此舉再次加劇了國(guó)內(nèi)飲料業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)局面，這意味著飲料行業(yè)將進(jìn)一步加速優(yōu)勝劣汰進(jìn)程，提高行業(yè)集中度。“事實(shí)上，目前國(guó)內(nèi)外飲料企業(yè)的產(chǎn)能已經(jīng)超過(guò)我國(guó)飲料行業(yè)的市場(chǎng)容量，國(guó)內(nèi)外飲料企業(yè)的投資主要是為未來(lái)市場(chǎng)做準(zhǔn)備?！?br/>
未來(lái)：

差異化競(jìng)爭(zhēng)至關(guān)重要

就目前我國(guó)飲料行業(yè)大躍進(jìn)的隱憂，周思然向記者表示，飲料行業(yè)未來(lái)預(yù)期的高增長(zhǎng)刺激了飲料企業(yè)產(chǎn)能的大躍進(jìn)，各大企業(yè)紛紛斥巨資瘋狂擴(kuò)張，而如此飛速擴(kuò)張的舉動(dòng)必將加劇目前市場(chǎng)產(chǎn)能過(guò)剩的局面，在加劇市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的同時(shí)，也將壓縮各大企業(yè)飲料業(yè)務(wù)方面的利潤(rùn)，如此必然不利于未來(lái)行業(yè)的發(fā)展，因此，投資者應(yīng)該理性看待整體消費(fèi)的升級(jí)。

周思然認(rèn)為，目前我國(guó)飲料市場(chǎng)上品牌眾多，造成產(chǎn)品同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重，尤其是不少區(qū)域性品牌的不斷涌現(xiàn)，更加劇了這一現(xiàn)象。對(duì)飲料巨頭而言，在擴(kuò)大產(chǎn)能的同時(shí)更應(yīng)該提高研發(fā)能力和創(chuàng)新意識(shí)，一方面有利于新品類的開(kāi)發(fā)和新市場(chǎng)的開(kāi)拓，并推動(dòng)產(chǎn)品體系的完善和全面升級(jí)；另一方面采取新穎的促銷手段也有利于產(chǎn)品的宣傳和品牌的傳播。

據(jù)中投顧問(wèn)發(fā)布的《2010—2015年中國(guó)飲料行業(yè)投資分析及前景預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示，1999年國(guó)內(nèi)老牌的飲料企業(yè)仍然占據(jù)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的主動(dòng)，而后國(guó)內(nèi)飲料品牌卻是紛紛落馬，果汁飲料由1999年匯源果汁的一枝獨(dú)秀，到2002年統(tǒng)一鮮橙多的迅速崛起，市場(chǎng)格局發(fā)生改變，而統(tǒng)一品牌在1999年果汁市場(chǎng)的占有率僅為3%。

周思然認(rèn)為，外資品牌的高度集中化極大地阻礙了我國(guó)飲料企業(yè)的快速發(fā)展，我國(guó)飲料企業(yè)在品牌經(jīng)營(yíng)方面弱勢(shì)明顯，不管是經(jīng)營(yíng)理念，還是經(jīng)營(yíng)模式，目前正面對(duì)日趨國(guó)際化態(tài)勢(shì)的國(guó)內(nèi)飲料市場(chǎng)都處于劣勢(shì)。企業(yè)應(yīng)及時(shí)跟上市場(chǎng)發(fā)展步伐，同時(shí)借鑒外資的成功經(jīng)驗(yàn)，努力改善自身經(jīng)營(yíng)的不足，爭(zhēng)取闖出自己的一片天。

近日在上海舉行的以“創(chuàng)新、管理、產(chǎn)品、效益”為主題的2011中國(guó)飲料行業(yè)企業(yè)家論壇上，中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng)步正發(fā)對(duì)如何轉(zhuǎn)變發(fā)展方式、提升飲料行業(yè)可持續(xù)發(fā)展能力提出了方向性的建議。

來(lái)源：中國(guó)企業(yè)報(bào) 編輯：壹次心