在大紅袍母樹(shù)的旁邊,有一個(gè)供游客休息的茶室,這里陳列著武夷山市政府推薦的正宗大紅袍產(chǎn)品,那么在武夷巖茶核心區(qū)的大紅袍價(jià)格又會(huì)是怎樣的呢?
武夷山景區(qū)九龍窼景點(diǎn)工作人員
工作人員:像這些,這個(gè)是四兩裝是260元。
記者:那就差不多500多元(一斤)?
工作人員:對(duì),所以它的價(jià)格有高中低檔它都有。
記者:最低的價(jià)格呢?
工作人員:最低價(jià)格像這款的,才30(元)一兩,它一斤等于300元錢(qián)。
記者發(fā)現(xiàn),武夷山核心景區(qū)的大紅袍價(jià)格最貴的也不過(guò)1200元一斤,更多的則是每斤300到500元之間,那在廈門(mén)市場(chǎng)上的那些大紅袍價(jià)格為什么那么高呢?
王貴卿:因?yàn)槠斩璩赐炅?,很多炒家也想炒大紅袍,本來(lái)這個(gè)茶叫我們專(zhuān)業(yè)的一看,只值五六十塊,一兩百塊(一斤)。他們(炒家)不懂,五百塊一千塊他也敢開(kāi),開(kāi)了以后弄個(gè)大包裝,弄一下給你標(biāo)一萬(wàn)塊錢(qián)一斤,兩萬(wàn)塊錢(qián)一斤,八千,這樣亂弄。
在武夷山,我們見(jiàn)到了一個(gè)在當(dāng)?shù)匦∮忻麣獾牟柁r(nóng)------吳宗燕。作為首批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)武夷巖茶(大紅袍)制作技藝的傳承人,吳宗燕家從祖父那一輩起就在制作武夷巖茶。對(duì)于今年大紅袍價(jià)格的暴漲,做了二十多茶葉的吳宗燕也感覺(jué)有些吃驚。
吳宗燕 武夷巖茶(大紅袍)制作技藝的傳承人
吳宗燕:沒(méi)想到會(huì)那么貴,沒(méi)想到,一直過(guò)一天一個(gè)價(jià),過(guò)一天一個(gè)價(jià),這樣子,從毛茶出來(lái)的時(shí)候,茶農(nóng)茶做出來(lái)的時(shí)候,就是一直漲。
吳宗燕告訴記者,武夷巖茶一般在每年五月份開(kāi)采,茶青在采摘之后,要經(jīng)過(guò)搖青、發(fā)酵、焙干等等反復(fù)多道工序制成毛茶,而毛茶的質(zhì)量則是決定精制茶質(zhì)量、價(jià)格的關(guān)鍵因素。
吳宗燕給我們算了一筆賬,五斤茶青才能制成一斤毛茶,而一般兩斤毛茶能制成一斤精制茶,也就是說(shuō)一斤普通的大紅袍,需要十斤以上的茶青才能做出來(lái)。而在今年春季,原來(lái)只賣(mài)幾元錢(qián)一斤的茶青,最高峰時(shí)竟然被炒到了幾十元甚至上百元一斤!
吳宗燕:陸陸續(xù)續(xù)就很多人去收購(gòu),做房地產(chǎn)的,有做旅游的,旅游開(kāi)發(fā)的,有的是做別的,反正他手頭有點(diǎn)錢(qián)他都去買(mǎi)點(diǎn)茶,原來(lái)沒(méi)做茶的也做,整個(gè)武夷山都在做茶了。
在武夷山我們看到,大大小小的茶店和茶廠遍地開(kāi)花,一家挨著一家。當(dāng)?shù)厝烁嬖V我們,以前武夷山全市只有200多家茶廠,但到今年,這個(gè)數(shù)字已經(jīng)超過(guò)了1500家。
吳宗燕:我們的感覺(jué)是,這種現(xiàn)象不可能持續(xù)的,如果持續(xù)下去,那價(jià)錢(qián)很高了,消費(fèi)者要喝一斤茶,要掏出比原來(lái)多一倍一倍的價(jià)錢(qián),翻番,不可持續(xù),誰(shuí)喝得起這個(gè)茶。
吳宗燕的擔(dān)憂很快變成了現(xiàn)實(shí),由于巖茶價(jià)格過(guò)快上漲,很多茶廠不敢輕易出手進(jìn)行收購(gòu)。