黑莓、藍莓、草莓和李子。

這四種水果之間的共性就在于它們都含有大量抗氧化成分。一項新近發(fā)布在《農(nóng)業(yè)和食物化學》雜志上的研究顯示，這四種水果是“總抗氧化成分含量”最高的食物。它們對皮膚健康有著諸多益處。

“自由基（比如由陽光照射而形成的粒子）會損害皮膚細胞膜，更會對細胞DNA構(gòu)成潛在的威脅?！盚eller說。她還說，這些水果中的抗氧化成分和植物化學成分能夠保護細胞，使之少受傷害。

“保護細胞，避免損害和分裂，就是保護皮膚防止過早衰老。由此看來，這些水果對于皮膚保持年輕狀態(tài)具有很好的作用。”Heller說。

根據(jù)這項新的研究，其他“抗氧化成分含量高”的水果和蔬菜包括洋薊、豆莢(這項研究提及了黑色、紅色和黑白相間的)、干梅和美洲山核桃。

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