廈門(mén)暫未發(fā)現(xiàn)"鎘"超標(biāo)魷魚(yú) 提醒:三類(lèi)食物易鎘超標(biāo)

2013-06-18 16:15:44 來(lái)源:廈門(mén)網(wǎng)-廈門(mén)日?qǐng)?bào)
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廈門(mén)暫未發(fā)現(xiàn)

廣東“鎘大米”風(fēng)波未平,散裝魷魚(yú)重金屬“鎘”超標(biāo)風(fēng)波又起——從農(nóng)作物到海洋生物,重金屬威脅似乎“無(wú)處不在”。重金屬鎘具有致癌、致畸和致突變作用,嚴(yán)重可引起腎損傷。時(shí)下,廈門(mén)的市場(chǎng)情況如何?記者昨日走訪了市場(chǎng),并采訪相關(guān)專家。

駭人!散裝魷魚(yú)重金屬鎘超標(biāo)

魷魚(yú)是美味的海鮮,在廈門(mén),人們對(duì)魷魚(yú)情有獨(dú)鐘。但現(xiàn)在吃魷魚(yú),您可要當(dāng)心點(diǎn),因?yàn)椤爸亟饘亵滛~(yú)”已然亮相。

據(jù)統(tǒng)計(jì),全世界每年排放的鎘總量是非常驚人的,其中,除了土地,當(dāng)然也包括河流與海洋。重金屬魷魚(yú)便是海洋污染的“受害者”之一。近日,北京市工商局對(duì)食品市場(chǎng)進(jìn)行抽查發(fā)現(xiàn),北京國(guó)泰平安百貨有限公司以及國(guó)泰和美分公司銷(xiāo)售的一批標(biāo)稱“北京慶景金旺商貿(mào)有限公司”生產(chǎn)的散裝魷魚(yú)(生產(chǎn)日期2013 年3 月15日),重金屬鎘含量達(dá)到2.1毫克/千克,是國(guó)家規(guī)定0.1毫克/千克的21倍!事實(shí)上,重金屬對(duì)人的危害程度是以微克為計(jì)算單位的,超標(biāo)21倍,達(dá)到2.1毫克/千克,其“毒性”可想而知。

萬(wàn)幸!廈門(mén)暫未發(fā)現(xiàn)被曝光魷魚(yú)絲

昨天,記者走訪我市主要大賣(mài)場(chǎng),并未找到這家廠家生產(chǎn)的“鎘”魷魚(yú)食品。包括沃爾瑪、家樂(lè)福、樂(lè)購(gòu)等超市的銷(xiāo)售人員都告訴記者,其銷(xiāo)售的散裝魷魚(yú)絲產(chǎn)品并非被曝光的北京慶景金旺商貿(mào)有限公司生產(chǎn),甚至沒(méi)有“北京生產(chǎn)”的魷魚(yú)絲?!盁o(wú)論是預(yù)包裝魷魚(yú)絲還是散裝,都有檢驗(yàn)合格證,才能上柜銷(xiāo)售。”沃爾瑪?shù)囊晃讳N(xiāo)售人員告訴記者。

雖然廈門(mén)沒(méi)有被曝光企業(yè)生產(chǎn)的魷魚(yú)絲在售,不過(guò),魷魚(yú)絲如“鎘米再現(xiàn)”的消息不脛而走,廣大市民對(duì)食品安全問(wèn)題還是心存隱憂:在我市各大網(wǎng)站的論壇上,眾多網(wǎng)友支持有關(guān)部門(mén)“打鎘”,如何防“鎘”的問(wèn)題成了熱點(diǎn)。

記者針對(duì)防“鎘”問(wèn)題采訪了海洋、化學(xué)、環(huán)境、生命科學(xué)等領(lǐng)域的相關(guān)專家及學(xué)者。專家介紹,事實(shí)上,鎘是自然界中的一種元素,一般食物中均能檢出鎘,不過(guò),正常情況下,自然存在的鎘含量在0.005毫克/千克左右。不過(guò),隨著大量工業(yè)“三廢”排放,土壤、河流、海洋的重金屬污染也有一定的規(guī)律可循。

【提醒】

大米、水產(chǎn)品、動(dòng)物內(nèi)臟較易鎘超標(biāo)

一般情況下,有三類(lèi)食物容易受影響,使“鎘”含量超標(biāo),市民在購(gòu)買(mǎi)這三類(lèi)食品的時(shí)候,不妨多留個(gè)心眼。

首先是水產(chǎn)品,魚(yú)和貝類(lèi)可以從周?chē)乃w中富集重金屬,且難以再排出,其體內(nèi)的重金屬濃度將比周?chē)蚋叱銮П丁F渲?,既有工業(yè)造成的點(diǎn)源污染,也有農(nóng)業(yè)投入品濫用造成的污染,因此,選擇深海魚(yú)及外港魚(yú)其實(shí)更為“安全”。

第二種容易富集重金屬的是動(dòng)物的內(nèi)臟。比如,動(dòng)物的腎臟是鎘的主要蓄積部位,含量高于肌肉部分,因此,市民最好避免常吃動(dòng)物內(nèi)臟。

第三種則是大米等作物。農(nóng)業(yè)專家介紹,如果大米的生長(zhǎng)環(huán)境被鎘污染,大米就可能富集鎘,造成鎘含量超標(biāo)。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,我國(guó)1/5的耕地受到了重金屬污染,其中鎘污染的耕地涉及11個(gè)省25個(gè)地區(qū),多分布在湖南、江西等長(zhǎng)江以南地帶。以湖南為例,作為全國(guó)聞名的有色金屬之鄉(xiāng),湖南有色金屬采選開(kāi)發(fā)已有數(shù)百年歷史,在衡陽(yáng)常寧水口山、株洲清水塘、湘潭竹埠港等涉重金屬企業(yè)密集地區(qū),許多耕地早已不適合繼續(xù)耕種。(記者 沈彥彥)

實(shí)習(xí)編輯:段咪

編輯: 鄧京荊 標(biāo)簽: “鎘”超標(biāo)風(fēng)波 海洋生物

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