食品安全熱線受熱捧，1個(gè)多小時(shí)30余市民打進(jìn)電話拋出40多個(gè)“敏感”問(wèn)題。海南特區(qū)報(bào)記者 李志良 攝

“民以食為天”，如何吃好喝好，是每一位市民都關(guān)心的大事。26日，海南特區(qū)報(bào)食品安全熱線66538131十分火爆，短短一個(gè)多小時(shí)就接到了30多名市民的咨詢電話，共拋出了40多個(gè)和食品安全密切相關(guān)的問(wèn)題。海南特區(qū)報(bào)邀請(qǐng)到的質(zhì)量專家——省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局執(zhí)法打假處原調(diào)研員、省質(zhì)量協(xié)會(huì)高級(jí)顧問(wèn)、質(zhì)量專家方樹(shù)國(guó)做客，為讀者答疑。

答疑 火鍋加罌粟殼有何危害?

市民張小姐非常喜歡吃火鍋和麻辣燙，但細(xì)心的她發(fā)現(xiàn)，她在?？谝恍┗疱伒瓿曰疱?、麻辣燙等食物時(shí)，多次看到疑似罌粟殼的東西?！拔矣幸恍┰匠栽缴习a的感覺(jué)，火鍋底料里面加罌粟殼怎么辨別?有什么危害呢?”張小姐迫切希望知道答案。

方樹(shù)國(guó)介紹，罌粟殼是此次國(guó)務(wù)院公布的47種食品非法添加物中的一種，是國(guó)家多年前就明令禁止使用在食品中的。顯然，在食品中使用罌粟殼對(duì)人體是存在危害的。據(jù)介紹，添加罌粟殼的食物讓人吃了還想吃，因?yàn)槔浰跉ぶ杏幸欢ㄉ飰A，進(jìn)入人體后堆積到一定量會(huì)讓人產(chǎn)生依賴，即“上癮”?！耙郧?，有不法商家將罌粟殼不經(jīng)過(guò)處理直接放在火鍋底料中以增加口感?，F(xiàn)在使用罌粟殼的不法分子非?！斆鳌麄兺鶎⒗浰跉ご蚰コ煞勰?，再賣給熟人。如果在火鍋底料中加入了研磨成粉末的罌粟殼，確實(shí)不好發(fā)現(xiàn)?！狈綐?shù)國(guó)說(shuō)，少量吃一點(diǎn)含有罌粟殼的食品危害不太大，不用擔(dān)心。

方樹(shù)國(guó)建議張小姐，如果發(fā)現(xiàn)火鍋底料中可能有罌粟殼，應(yīng)盡量少吃，如果感覺(jué)上癮后應(yīng)多吃蔬菜、多喝水排毒。

答疑 紅酒中是否添加了色素?

市民林小姐偶爾喜歡品一品紅酒，但她發(fā)現(xiàn)?？谝恍┏袃?nèi)買到的紅酒顏色太紅，懷疑是不是加了色素?“有幾次我喝到的紅酒味道怪怪的，而且喝完后頭暈，平時(shí)我喝紅酒從來(lái)不頭暈。”林小姐說(shuō)。

方樹(shù)國(guó)介紹，國(guó)家對(duì)一些食用色素是允許使用的，但不能濫用。也就是說(shuō)，在可以添加色素的飲料、食品中要明確告知消費(fèi)者這種食品是否添加了色素、什么色素，添加量多少。方樹(shù)國(guó)詳細(xì)了解了林小姐遇到的情況后表示，喝紅酒引起頭暈的原因有很多，雖然和色素有一定關(guān)系，但不能簡(jiǎn)單判斷。如要維權(quán)，希望林小姐能將“問(wèn)題”紅酒送檢。

林小姐同時(shí)還咨詢了白酒摻假的問(wèn)題，方樹(shù)國(guó)認(rèn)為，遇到口感不對(duì)、特別上頭的白酒，市民應(yīng)立即不要再飲用?！叭绻霈F(xiàn)身體不舒服，最好能試著嘔吐出來(lái)，并盡快就醫(yī)?！狈綐?shù)國(guó)說(shuō)。