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白酒業(yè)集體“中槍”!投資者大面積遭殃!
誰(shuí)會(huì)在白酒中故意添加塑化劑?
一則“酒鬼酒塑化劑超標(biāo)260%”的消息在一個(gè)交易日內(nèi)讓整個(gè)白酒股的市值蒸發(fā)掉300多億;一份“白酒產(chǎn)品中基本上都含有塑化劑成分”的說(shuō)明則震動(dòng)了整個(gè)白酒行業(yè)。
一時(shí)間,酒鬼酒成了眾矢之的,白酒行業(yè)人人自危。
酒鬼酒有“鬼”嗎?
“我們沒(méi)有任何環(huán)節(jié)需要添加塑化劑,因?yàn)樗炔荒芴岣弋a(chǎn)量、增加口感,也不能降低成本。”11月21日上午,酒鬼酒股份有限公司(下稱“酒鬼酒”,000799.SZ)副總經(jīng)理郝剛在接受《中國(guó)經(jīng)濟(jì)周刊》采訪時(shí)稱。
他坦言,“在沒(méi)有權(quán)威檢測(cè)結(jié)果出來(lái)之前我們說(shuō)什么都是乏力的。”
11月21日晚間,湖南省質(zhì)監(jiān)局向國(guó)家質(zhì)檢總局報(bào)告稱,經(jīng)湖南省產(chǎn)商品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院對(duì)50度酒鬼酒樣品進(jìn)行檢測(cè),截至目前的檢驗(yàn)結(jié)果顯示,其中DBP(鄰苯二甲酸酯類物質(zhì),俗稱塑化劑)最高檢出值為1.04mg/kg。
國(guó)家質(zhì)檢總局、衛(wèi)生部、國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心有關(guān)負(fù)責(zé)同志接受新華社采訪時(shí)表示,目前,國(guó)際食品法典委員會(huì)、我國(guó)及其他國(guó)家均未制定酒類中塑化劑的限量標(biāo)準(zhǔn)。
根據(jù)2011年6月衛(wèi)生部簽發(fā)的《衛(wèi)生部辦公廳關(guān)于通報(bào)食品及食品添加劑中鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)最大殘留量的函》規(guī)定,塑化劑的最大殘留量為0.3mg/kg。參照這一標(biāo)準(zhǔn),湖南省此次抽檢的酒鬼酒,塑化劑“超標(biāo)”247%。
此前媒體的報(bào)道稱,酒鬼酒中塑化劑的含量為1.08mg/kg,“超標(biāo)”達(dá)260%。
湖南省質(zhì)監(jiān)局的報(bào)告稱,湖南省質(zhì)監(jiān)局已經(jīng)督促企業(yè)查明產(chǎn)出塑化劑的原因,認(rèn)真進(jìn)行整改。
酒鬼酒副總經(jīng)理范震此前表示,國(guó)家目前沒(méi)有對(duì)塑化劑的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn),酒鬼酒也不具備塑化劑檢驗(yàn)的手段。他說(shuō),“酒鬼酒生產(chǎn)仍使用傳統(tǒng)工藝,包括酒鬼酒在內(nèi)的整個(gè)白酒行業(yè),釀酒時(shí)不需添加任何塑化劑來(lái)多釀酒、釀好酒,沒(méi)有利益驅(qū)動(dòng)?!?/p>
白酒中并非都有塑化劑
在官方機(jī)構(gòu)公布對(duì)酒鬼酒的檢測(cè)報(bào)告之前,11月19日中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)公布的一份《關(guān)于白酒產(chǎn)品塑化劑有關(guān)問(wèn)題的說(shuō)明》顯示,通過(guò)對(duì)全國(guó)白酒產(chǎn)品大量全面的測(cè)定,白酒產(chǎn)品中基本上都含有塑化劑成分,最高2.32mg/kg,最低0.495mg/kg,平均0.537mg/kg。其中高檔白酒含量較高,低檔白酒含量較低。
對(duì)于中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)的這一表態(tài),中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)白酒分會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)馬勇認(rèn)為,“所有白酒都含有塑化劑的說(shuō)法,跟我們調(diào)查掌握的實(shí)際情況有出入?!瘪R勇稱,該協(xié)會(huì)近期調(diào)查中發(fā)現(xiàn)有相當(dāng)一批白酒產(chǎn)品都沒(méi)有檢出塑化劑。
貴州一家不愿透露姓名的白酒企業(yè)負(fù)責(zé)人告訴《中國(guó)經(jīng)濟(jì)周刊》,一些被查出含有塑化劑的企業(yè)很有可能是在生產(chǎn)或者包裝環(huán)節(jié)出了問(wèn)題,“但不能因?yàn)榫乒砭坪兴芑瘎?,就認(rèn)為整個(gè)白酒行業(yè)都有問(wèn)題。”
作為行業(yè)龍頭,五糧液(000858.SZ)于11月19日表示,公司長(zhǎng)期以來(lái)十分重視產(chǎn)品質(zhì)量,不存在塑化劑超標(biāo)的問(wèn)題。此外,老白干酒(600858.SH)董秘辦相關(guān)人士稱,據(jù)生產(chǎn)技術(shù)部門(mén)反饋的情況,老白干酒并不存在這一問(wèn)題。瀘州老窖(000568.SZ)董秘辦也表示,在該事件出來(lái)后,公司已經(jīng)再度展開(kāi)對(duì)以往檢測(cè)報(bào)告的調(diào)取工作。
貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)君豐酒業(yè)總經(jīng)理謝勇則很坦率地告訴《中國(guó)經(jīng)濟(jì)周刊》,塑化劑的確在白酒里都多少存在,但基本是在生產(chǎn)、包裝、運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)過(guò)程中與塑料制品的接觸造成的,“塑化劑對(duì)白酒的品質(zhì)、口味、形狀等沒(méi)有任何作用,沒(méi)有任何一家白酒企業(yè)會(huì)去人為添加塑化劑?!?/p>
“塑化劑不是白酒發(fā)酵中的附產(chǎn)物,超標(biāo)可能是生產(chǎn)過(guò)程中采用不合格的塑料制品導(dǎo)致的,不存在危及行業(yè)的可能?!毖蠛庸煞?002304.SZ)董秘叢學(xué)軍表示,公司去年就已引入對(duì)塑化劑的檢測(cè),未檢測(cè)出問(wèn)題。
至于塑化劑風(fēng)波對(duì)白酒企業(yè)有多大影響,謝勇坦言,“對(duì)我們沒(méi)有什么影響,塑化劑含量多少,關(guān)鍵就看白酒企業(yè)重不重視、管理嚴(yán)不嚴(yán)格。”
中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院教授劉強(qiáng)告訴《中國(guó)經(jīng)濟(jì)周刊》,目前塑化劑對(duì)人體的影響并不明確,但可以確定的是,它具有生殖毒性,會(huì)傷害男性的生殖能力,且會(huì)促使女性性早熟。在致癌方面,現(xiàn)在還沒(méi)有確鑿的醫(yī)學(xué)證據(jù),在動(dòng)物試驗(yàn)中可以發(fā)現(xiàn)致癌反應(yīng),但對(duì)人類還沒(méi)有發(fā)現(xiàn)。
臺(tái)灣大學(xué)食品科技研究所教授孫璐西在接受新華社記者采訪時(shí)表示,根據(jù)臺(tái)灣最新修訂的塑化劑每日耐受量參考值,塑化劑的毒性是三聚氰胺的10倍還高。
國(guó)家質(zhì)檢總局、衛(wèi)生部、國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心有關(guān)負(fù)責(zé)同志接受新華社采訪時(shí)表示,國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心根據(jù)國(guó)際通用風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估方法和歐洲食品安全局推薦的人體可以耐受攝入量,以媒體報(bào)道的酒鬼酒中塑化劑含量為1.08mg/kg計(jì)算,按照我國(guó)人均預(yù)期壽命,每天飲用1斤,其中的塑化劑不會(huì)對(duì)健康造成損害。
中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)的工作人員告訴《中國(guó)經(jīng)濟(jì)周刊》,協(xié)會(huì)和國(guó)家質(zhì)檢總局、衛(wèi)生部、國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心有關(guān)負(fù)責(zé)同志的意見(jiàn)是一樣的。