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近3萬斤病死豬肉 流向北京高校食堂和百姓餐桌

2013-08-09 11:21:18 來源:京華時報
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□追問

檢驗關(guān)口緣何道道失守近3萬斤病死豬肉流向北京高校食堂和百姓餐桌

我國對豬肉生產(chǎn)的監(jiān)管是分段監(jiān)管,即從養(yǎng)殖、屠宰、加工到銷售劃分為多個環(huán)節(jié),每個環(huán)節(jié)設(shè)置相應(yīng)的監(jiān)管部門,涉及動物檢疫、工商、衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)、食品藥品監(jiān)督管理等多個職能部門。

辦案人員表示,從這個非法屠宰點的設(shè)立、病死豬肉販賣到病死豬肉流入市場直至進入老百姓餐桌,沒有一家監(jiān)管部門發(fā)現(xiàn)其中存在的問題。

據(jù)辦理過類似案件的檢察官表示,食品安全法頒行以來,各級政府均成立“食品辦”作為流通領(lǐng)域食品的協(xié)調(diào)管理機構(gòu),但因缺少相關(guān)行政立法規(guī)范,目前,全國范圍內(nèi)對于“食品辦”這一特殊職能單位的設(shè)立方式還很不統(tǒng)一。

據(jù)了解,2011年年底,京津兩地公安機關(guān)曾查處一起含“瘦肉精”豬肉的非法屠宰點,數(shù)噸“問題豬肉”流入北京市場,而其中一個市場就是此次涉案的錦繡大地批發(fā)市場,這家為北京許多早市、農(nóng)貿(mào)市場供貨的批發(fā)市場在監(jiān)管上的漏洞可見一斑。

高校食堂被病死豬肉“攻陷”,也說明一些餐飲機構(gòu)的食品安全管理形同虛設(shè)。一些餐館、食堂、超市的檢驗、監(jiān)管流于形式,讓問題豬肉流入餐桌的最后一道關(guān)口失守。(記者 張淑玲)

實習(xí)編輯:段咪

編輯: 張少虎 標(biāo)簽: 呂江永 病死豬肉 錦繡大地 高校 下家

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