
吃抗氧化食物,讓身體變年輕
自從人們發(fā)現(xiàn)老化的主因是自由基,很多用來(lái)消除自由基的食物和運(yùn)動(dòng)一時(shí)蔚為風(fēng)潮,而且對(duì)于抗氧化物質(zhì)的關(guān)注也日益增加。抗氧化物質(zhì)按字面來(lái)說(shuō),就是阻止氧化的物質(zhì)。在我們呼吸的過(guò)程中產(chǎn)生的活性氧,也就是自由基,會(huì)促進(jìn)細(xì)胞老化,嚴(yán)重時(shí)還會(huì)引起各種癌癥。而抗氧化物質(zhì)是可以減少自由基,延緩細(xì)胞老化與預(yù)防癌癥及各種疾病,被稱為21世紀(jì)“長(zhǎng)生草”而受到矚目。具有抗氧化作用的代表性物質(zhì)有維生素C、E和β胡蘿卜素等。
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