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●白酒生產(chǎn)環(huán)節(jié)會混入塑化劑,其他食品的生產(chǎn)線上是否也存在同樣的風險?別讓其他食品因塑化劑重蹈覆轍
白酒塑化劑風波使公眾對食品安全本已脆弱的神經(jīng),再次受到刺激,對塑料制品疑慮重重。婆婆把家里的塑料杯子、盤子都換掉了,盛油的瓶子也換成了玻璃制品。連上小學的侄女看著裝餅干、話梅的塑料容器也頗有意味地說:“塑料制品是把雙刃劍??!”
此次白酒塑化劑超標與前次始于臺灣的故意添加不同,屬于生產(chǎn)過程混入。雖非主觀惡意,但也表明對生產(chǎn)過程質(zhì)量管理不嚴,對于食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)可能潛藏的塑化劑超標隱患缺乏有效控制。那么,白酒生產(chǎn)環(huán)節(jié)會混入塑化劑,其他食品的生產(chǎn)線上是否也存在同樣的風險?
在塑料制品大行其道的今天,塑化劑超標風險可謂無處不在。塑化劑是一種高分子材料助劑,廣泛用于提升塑料制品的柔韌性。它不溶于水,易溶于油脂和醇類。去年,源起臺灣的塑化劑問題讓我們第一次認識了這種對人體有害的物質(zhì),可能傷害到我們的消化系統(tǒng)、生殖系統(tǒng),甚至導致基因突變,引發(fā)癌癥。此后,相關部門緊鑼密鼓地開展研究,確定有關標準,為監(jiān)管提供了依據(jù)。