廈門大嶝鹽場昨關(guān)閉 曾是廈門唯一定點食鹽鹽場

2013-11-07 13:26:21 來源:廈門網(wǎng)-廈門日報
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廈門大嶝鹽場昨關(guān)閉 曾是廈門唯一定點食鹽鹽場

鹽工鏟鹽。

廈門大嶝鹽場昨關(guān)閉 曾是廈門唯一定點食鹽鹽場

完成了最后一天的工作后,鹽工離開鹽場。

昨天上午八點半,不少市民還在上班的途中,可老蔡和他妻子,已經(jīng)在大嶝大橋下的這片鹽田,辛勤勞作了兩個多小時。隨后,夫妻倆扛著鏟子,走上了回家的路,但路上,他們卻不停地回頭張望。因為,兩人的內(nèi)心很清楚——今后,他們將不再有機會在這里揮鏟工作了。

大約十分鐘后,隨著最后一批鹽工的離開,鹽田出入口的大門上了鎖。這一刻,大嶝鹽場宣告關(guān)閉——廈門最后一個鹽場正式退出歷史舞臺。

鹽來已久

一度年產(chǎn)海鹽上萬噸

大嶝鹽場規(guī)劃于1966年,1968年投入使用,1970年已初具規(guī)模。此后,它成為廈門唯一定點食鹽鹽場,并成為省鹽務局的定點食鹽生產(chǎn)點,每年生產(chǎn)出上萬噸鹽。

往日人們前往大嶝,在剛下大嶝大橋的不遠處,就能看到向大海深處延伸的道道田埂,而成堆白皚皚的海鹽則壘在一起,酷似一個個白色的小山丘。據(jù)介紹,大嶝鹽場原有鹽田30000多公畝,上世紀80年代末90年代初,鹽田開始轉(zhuǎn)型,成了蟹、魚、蝦等海產(chǎn)養(yǎng)殖區(qū)。近幾年,由于大嶝海域功能的轉(zhuǎn)換,鹽田面積已經(jīng)銳減至14000公畝。據(jù)透露,大嶝鹽場關(guān)閉后,這些鹽田也將隨之轉(zhuǎn)化為相關(guān)部門的收儲用地。

有鹽在外

市民吃鹽不受影響

廈門最后一個鹽場退出歷史舞臺,那么今后,廈門人吃鹽該怎么辦?不必憂慮,鹽業(yè)專家介紹,近年來,廈門市場上食鹽的原料,并非來自廈門本土。

泉州的山腰鹽場以及漳州的漳浦鹽場,才是廈門市民餐桌上食鹽的真正來源。公開資料顯示,山腰鹽場年產(chǎn)量在10萬噸以上,漳浦鹽場年產(chǎn)量也在6萬噸以上,兩者均屬全國食鹽定點生產(chǎn)企業(yè)。

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