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冬季最常被老廣用來(lái)打邊爐的牛肉是廣州冬季肉食消費(fèi)主力軍。
臨近春節(jié)牛肉價(jià)格仍持續(xù)上漲
市民普遍嫌貴 本報(bào)記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)——
昨日記者走訪市場(chǎng)發(fā)現(xiàn),菜市場(chǎng)的牛肉價(jià)格再創(chuàng)新高,達(dá)到35元/斤,超市牛肉價(jià)格更是普遍達(dá)到45元/斤以上。根據(jù)商務(wù)部的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù):從去年8月中旬以來(lái),全國(guó)鮮牛肉批發(fā)價(jià)格穩(wěn)步上漲,從當(dāng)時(shí)的40.97元/公斤上漲至近期的48.33元/公斤,累計(jì)上漲幅度接近20%。
臨近春節(jié)不少肉菜價(jià)格都在上漲,而價(jià)格本已高高在上的牛肉價(jià)格還在繼續(xù)上漲。昨日記者走訪市場(chǎng)發(fā)現(xiàn),菜市場(chǎng)的牛肉價(jià)格再創(chuàng)新高,達(dá)到35元/斤,超市牛肉價(jià)格更是普遍達(dá)到45元/斤以上。對(duì)于牛肉價(jià)格持續(xù)上漲的原因,業(yè)內(nèi)一致認(rèn)為是牛源緊張。近年來(lái)我國(guó)肉牛存欄量持續(xù)回落,有業(yè)內(nèi)人士擔(dān)心,如果這一狀況持續(xù)下去,牛源緊張、牛肉價(jià)格高企的狀態(tài)可能將長(zhǎng)時(shí)間持續(xù)。
鮮牛肉批發(fā)價(jià)上漲近20%
臨近春節(jié),價(jià)格本已高高在上的牛肉價(jià)格繼續(xù)上漲。昨日記者在一家菜市場(chǎng)看到,整個(gè)菜市場(chǎng)只有一個(gè)牛肉攤,攤主還兼營(yíng)豬肉。攤上只掛著兩塊牛肉,總共約20斤左右,價(jià)格為35元/斤。對(duì)于這個(gè)價(jià)格不少市民都嫌貴,攤主也表示,現(xiàn)在買牛肉的人不太多,很多人一次只買一點(diǎn)點(diǎn)。一位買菜的阿姨告訴記者,現(xiàn)在家里已經(jīng)好幾個(gè)月沒(méi)有買牛肉了。
隨后記者在幾家超市看到,這里的牛肉價(jià)格更高。品牌牛肉中只有一些特價(jià)產(chǎn)品在45元/斤上下,較好部位的牛肉已突破50元/斤。而且,挑選牛肉的顧客遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有挑選豬肉的顧客多。
監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)也反映了牛肉價(jià)格的走勢(shì),根據(jù)商務(wù)部的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù):從去年8月中旬以來(lái),全國(guó)鮮牛肉批發(fā)價(jià)格穩(wěn)步上漲,從當(dāng)時(shí)的40.97元/公斤上漲至近期的48.33元/公斤,累計(jì)上漲幅度接近20%。