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牛源稀缺 牛肉成肉中“奢侈品”價(jià)格上漲近20%

2013-01-23 09:13:34 來(lái)源:廣州日?qǐng)?bào)
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活牛收購(gòu)價(jià)同比漲40%

皓月牛肉華南分公司總經(jīng)理徐立勇介紹,他們的產(chǎn)品是較高檔的黃牛肉,“現(xiàn)在我們收購(gòu)協(xié)議農(nóng)戶的活牛價(jià)格是12.6元一斤,前一年的這個(gè)時(shí)候大概是9.2元左右一斤,上漲幅度接近40%。去年的8、9月份出現(xiàn)了一波暴漲,漲到了12元一斤,最近的漲勢(shì)比較緩和,但仍在小幅上漲?!?/p>

但是他們的牛屠宰率還不到50%,屠宰之后立即變成25元以上一斤,加上從東北到廣東市場(chǎng)的運(yùn)輸費(fèi)用,檢驗(yàn)檢疫費(fèi)用,以及進(jìn)入超市的費(fèi)用等,徐立勇稱,按照現(xiàn)在的收購(gòu)價(jià)格計(jì)算公司并沒有什么錢賺。

國(guó)家肉牛、牦牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系湛江綜合試驗(yàn)站站長(zhǎng)萬(wàn)江虹也表示,現(xiàn)在湛江收購(gòu)農(nóng)戶的活牛價(jià)格是27元/公斤,但屠宰率只有50%左右,也就是一頭400公斤左右的活牛屠宰后得到的可以銷售的牛肉產(chǎn)品只有200公斤上下,現(xiàn)在的利潤(rùn)并不明顯。

業(yè)內(nèi):期望政策扶持肉牛養(yǎng)殖業(yè)

對(duì)于肉牛產(chǎn)業(yè)鏈今后的發(fā)展,業(yè)內(nèi)表示擔(dān)心?!艾F(xiàn)在牛源非常緊張,屠宰場(chǎng)‘吃不飽’,在這樣的情況下,一些人甚至?xí)涯概:托∨6細(xì)⒌簦@對(duì)于肉牛產(chǎn)業(yè)鏈來(lái)說(shuō)非常危險(xiǎn),一旦母牛被大量宰殺,重新恢復(fù)需要許多年,這樣牛源緊張、牛肉價(jià)格高企的狀況可能還將持續(xù)多年。”萬(wàn)江虹說(shuō)。

現(xiàn)在養(yǎng)牛企業(yè)希望國(guó)家能夠出臺(tái)扶持政策,像對(duì)待養(yǎng)豬農(nóng)戶一樣,對(duì)養(yǎng)牛農(nóng)戶、企業(yè)進(jìn)行財(cái)政傾斜,如對(duì)農(nóng)戶提供養(yǎng)牛補(bǔ)貼、為養(yǎng)牛戶開通比較好的抵押貸款途徑等。

牛肉公司也在想辦法解決目前的困境,萬(wàn)江虹告訴記者,公司將嘗試建立新的基地,提升存欄量。而對(duì)于老百姓感嘆牛肉價(jià)格貴、吃不起,一家品牌牛肉銷售負(fù)責(zé)人告訴記者,公司正在考慮進(jìn)入肉菜市場(chǎng),通過(guò)降低經(jīng)營(yíng)成本來(lái)降低牛肉的零售價(jià)格。

編輯: 于姝楠 標(biāo)簽: 牛肉價(jià)格 牛源 奢侈品 農(nóng)戶 養(yǎng)牛

 
 
 

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