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噴香美味的8款鱈魚大餐
2011-12-08 17:28:03

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麻辣鱈魚

噴香美味的8款鱈魚大餐

主料:鱈魚500g,胡蘿卜100g,青椒100g

調(diào)料:辣椒醬80g,麻椒10g,糖鹽味精適量,蔥姜蒜各20g,高湯一鍋備用

做法:

1.將雪魚過油,炸至金黃色取出,胡蘿卜、青椒切絲;

2.將鍋內(nèi)放少許油,將辣椒醬炒出紅油,倒入雪魚,放入蔥姜蒜,加入高湯,放入少許白糖;

3.蓋上鍋蓋燜制7-8分鐘,將切好的胡蘿卜、青椒絲倒入,鹽、味精少許,翻炒出鍋。

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