材料:銀鱈魚(yú)片，蔥，姜，尖椒，淀粉，蒸魚(yú)豉油

做法:

1.銀鱈魚(yú)洗凈、兩面沾上干淀粉；蔥、姜、尖椒切絲；

2.放平底鍋中用小火煎；

3.兩面煎微黃色，撒蔥姜絲；

4.倒上蒸魚(yú)豉油，繼續(xù)加熱使魚(yú)入味；

5.撒上尖椒絲，裝盤。