
黑松白鹿
都說黑松白鹿是奢侈大眾的日餐,不得不說這里的料理首先是用眼睛品嘗的,食物豐富的色彩,拼擺生動的造型,讓明眼人一看就知道這些食物的新鮮與出自天然的原汁原味。黑松廳柔和的燈光襯托出濃郁的日本風情,靠窗的榻榻米讓到來的客人仿佛置身異國,一壺清酒、幾塊壽司,幾片魚生.都好似是為心儀對象準備的最精致的禮物。漸漸看得入迷,就像迷戀著你身邊的她一樣,反而感覺舍不得開動似的。
黑松白鹿的食物擺放很有學問,生食與水果先映眼簾,讓人一看就很有食欲。還有廚師現(xiàn)場制作精美手卷,這也是其他日本料理店所不多見的。魚生,一直以來是日本料理店最重要的組成部分,它甚至可以作為一種文化來學習。金槍魚、鱈魚、三文魚,似乎每一種食物都可以放上日本人的餐桌,在小碟中倒入一些WASAMI(芥末)和醬油,輕輕夾起一片薄入蟬翼的生肉,沾上少許調料,放入口中,如絲綢般潤滑的口感,再加上淡淡醒神的芥末香味和醬油鮮咸的完美結合,在這一刻享盡美食的歡樂。
日本料理除了酸、甜、苦、辣、咸這基本五味外,其實還有一味尤為凸顯,那就是淡,淡則要求把食材的原味充分的牽引出來,恰如人生中最長久的愛之味道,平淡而味久。黑松白鹿則充分的將日餐的這一特點表達得恰到好處。如果你選擇黑松白鹿,一定讓你不虛此行。