11月13日，一棵蘿卜被農(nóng)民從杭州蕭山區(qū)圍墾農(nóng)場一處菜地拔起。本網(wǎng)早先專題追蹤：蘿卜的“漲價路”

國務院出臺16項穩(wěn)定消費價格總水平的措施漸見成效，然而拎著“菜籃子”的市民心中仍然放不下對菜價的疑慮：今年種植業(yè)并沒有由于天氣原因而受到較大沖擊，菜價究竟?jié)q在哪里？

多種跡象顯示，當前我國菜價已悄然走出了單純由天氣氣候、農(nóng)藥種肥、季節(jié)性消費等自然因素左右的時代，更多非自然因素“推手”讓人堪憂。

菜地變成了高樓，種菜者變成了消費者

過去供應城市的蔬菜多在城郊種植，然而“菜地變成了高樓，種菜者變成了消費者”這種情況卻在不少地方上演。專家表示，菜地和種菜農(nóng)民少了，消費者增加了，從供需角度來講是困擾菜價的重要“非自然因素”。

近年來隨著大城市房地產(chǎn)開發(fā)到郊區(qū)，適合種菜的土地面積不斷縮小。在北京市新發(fā)地市場南門，可以看到一大片商品化住宅小區(qū)正在建設當中。當?shù)毓ぷ魅藛T說，新發(fā)地村原來是種植蔬菜的，可現(xiàn)在這里的樓房可以賣到每平方米2萬元以上，誰還會再種菜。

造成蔬菜種植面積減少的原因不止房地產(chǎn)開發(fā)。農(nóng)村有句俗語，“寧種三畝田，不種一畝園”，種菜屬于勞動密集型產(chǎn)業(yè)，耗時耗工大。中國蔬菜流通行業(yè)協(xié)會副秘書長陳明均說，糧食種下后可外出打短工，蔬菜種下后離不開人工，看著別人出去打工掙錢，哪有心思種菜。此外，國家和不少地方對蔬菜良種沒有補貼，有的農(nóng)民寧可讓土地放荒，或改種糧油，也不想再種菜。

一些地方政府也在調(diào)整相關蔬菜品種的種植面積。據(jù)到新發(fā)地市場的西北地區(qū)商戶講，有的省制定農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，在一些貧瘠的坡地上取消土豆種植，鼓勵種植玉米，并給予種籽和地膜補助。政府表示，從當前行情看，種玉米收入高于種土豆，即使玉米降價，當?shù)匕l(fā)展養(yǎng)殖業(yè)也能把玉米消化掉。陳明均今年在河南中牟縣調(diào)查時發(fā)現(xiàn)，當?shù)乇臼莻鹘y(tǒng)的大蒜種植區(qū)，現(xiàn)在大蒜種植面積萎縮，許多人栽上了產(chǎn)值與利潤更高的花卉苗木。

《國務院關于穩(wěn)定消費價格總水平保障群眾基本生活的通知》要求，有關部門和各地切實加強蔬菜種植基地和蔬菜大棚建設，擴大速生蔬菜生產(chǎn)規(guī)模。其背景是，近些年來的蔬菜種植面積有減少的趨勢，這種局面如果不改變，有可能在更大層面危及蔬菜市場供應。